山口のスポット（もみじおろし）

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元祖瓦そばたかせ本館

山口グルメ「瓦そば」の元祖のお店

「元祖瓦そばたかせ」は、熱した瓦の上に炒めた茶そばと錦糸卵や牛肉などの具材をトッピングし、温かいめんつゆに付けて食べる「瓦そば」を考案した元祖のお店...

料理旅館「春帆楼」の姉妹店で、御膳形式でふぐ料理を味わえます

下関で一度は食べたいのが、名物のふぐ料理。1万円以上のフルコースを提供しているお店もありますが、リーズナブルな価格でふぐ料理を堪能できるお店が下関駅...

瓦そばの有名店の味を家庭でも楽しめます

山口県下関市の郷土料理「瓦そば」。人気ドラマ『逃げ恥』でも登場しました。瓦そばとは、熱した瓦のうえに、茶そばと具材（錦糸玉子、牛肉、のり、レモン、ね...

下関を代表する郷土料理「瓦そば」や、海鮮丼などを提供

カモンワーフの2階にある「藤屋（ふじや）」では、下関を代表する郷土料理「瓦そば」や、海鮮丼などを提供。活魚・鯨問屋直営で、地元の新鮮な魚介料理や瓦そ...