写真：トラベルライタースーパマーケットやコンビニで手軽に購入することのできるインスタントヌードル。麺の本場、香港にもバラエティー豊かにいろいろな麺がそろっています。今回は、ばらまき土産にもピッタリなインスタントヌードルについて紹介していこうと思います。
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1.ガイドブックに必ず載っている人気のばらまき土産「出前一丁」
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ガイドブックに必ず載っていて、香港で購入できる安くて珍しいお土産と言えば「出前一丁」。日本では発売されていない味がそろっています。定番の醤油味の他、ちょっと変わったサテー味や、カレー味、ガーリック味などがあます。まとめ買いをするとお得なのでたくさん買ってばらまき土産にしてみてはどうでしょうか。
お土産のみならず出前一丁の袋麺は、街の定食屋で朝から食べることができます。また、火鍋やの〆にも注文することができるほど定着した商品です。
2.食べ応えのある「刀削麺」
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中国、山西省発祥の麺、刀削麺（とうしょうめん）は太く腰がある麺で食べ応えがあります。スープ麺としてはもちろん、あんかけ焼きそばなどにしてもおいしいく食べることができます。インスタントスープ付きのものの他、麺だけでも販売されています。自分で味付けをして食べたい方にはぴったりのくせのない麺です。オイスタ―ソースと相性が良いです。（こちらの写真は台湾式刀削麺）
3.香港で食べたい代表的な麺の一つ「蝦子麺」・「全蛋麺」
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海老の卵を練り込んで作られた香港の麺「蝦子麺」、全卵をたっぷり練りこんで作られた「麺全蛋」は、麺に味がしみ込んでいるのでゆで汁も使うことができます。鶏がらスープの素でだしを取り、雲吞を入れれば簡単にスープ麺を作ることができます。特に蝦子麺の方は、だしが出ておいしいので試してみて下さい。
4.各国のインスタントヌードル
国際都市香港では、各国の食べ物を手軽に手に入れることができます。アジア諸国では日本同様、気軽に食べることのできるインスタント麺が大人気なのでぜひ、香港や中国麺の他にもいろいろな麺に挑戦してみてはいかがですか。
台湾：大人気麺「KIKI」
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パッケージがシンプルでおしゃれなKIKI麺。台湾の人気の四川料理店「KIKI餐廳」が2017年に麺の販売を始め、瞬く間に人気商品となったまだ新しいインスタントラーメンです。四川風味の辛い風味の椒香麻醬拌麵を始め、蔥香陽春拌麵 、蔥油拌麵、椒麻拌麵の4種類があります。他の麺に比べ値は少し張りますが、スパイスが効いていてとてもおいしいです。
台湾：焼きそばにするとおいしい麺
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こちらも台湾から。台湾の麺はパッケージがお洒落な商品が多い気がします。こちらの商品は、焼きそば風にして食べる小辣麺、花芝麺が特におすすめです。ご飯も一緒に食べたくなるくらい、味がしっかりついていて、やみつきになります
韓国：「辛ラーメン」他、バラエティー豊かな商品
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辛ラーメンこと、韓国のキムチラーメンは日本でも人気の商品。香港では、辛ラーメン以外にも様々なブランドから辛い麺を出しています。オーソドックスな物から、キムチカレー味、キムチチーズ他、ちょっと変わった面白い味もあるのでいろいろ挑戦してみてはいかがでしょうか。
東南アジア諸国：その国を代表する味付けの麺
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こちらのブランドからは、インドネシアの定番料理でもあるミーゴレンの味、シンガポールのラクサ味、タイのトムヤムクン味、グリーンカレー味と国際色豊かなバラエティーがあります。このブランドの他にも東南アジア麺が沢山そろっているので、面白い味が発見できるかもしれません。
おわりに
いかかでしたでしょうか。香港の代表的な麺から国際色豊かな各国の麺のご紹介でした。
スーパーマーケットで気軽に購入することができるのでぜひ、ばらまき土産やご自分にも購入していろいろ試してみて下さい。
