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石垣市・石垣島

石垣市・石垣島観光: 美しい青い海を擁する八重山諸島の中心となる島

八重山そば処来夏世（くなつゆ）

石垣市・石垣島

ご当地グルメ・名物料理

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【八重山そば処来夏世】石垣島
石垣島の名物「八重山そば」が美味しいお店として、石垣島の人気店。
「来夏世」とは「次に来る夏も豊作であれ」という意味で「くなつゆ」と読みます。
一軒家でオープンに開かれた入口の雰囲気から「お〜りと〜り」と言われているかのような感じ。
八重山そばは、丸い細めのストレート。トッピングは細く切った三枚肉とカマボコ、そして青ネギのみ。よくある「沖縄そば」の紅生姜はありません。
出汁がとても素朴な味わいで美味しいです。

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