「弁天座」周辺のグルメ
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ゆずの風味と酸味がお鍋によく合う!絶品ぽん酢しょうゆ
高知県馬路村(うまじむら)で獲れたゆずを使ったぽん酢しょうゆ。ゆずを丸ごと絞っているため、ゆずの風味と酸味をガツンと感じられます。またかつおと昆布の...
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日高村のフルーツトマトと味噌を混ぜ合わせた万能調味料
高知県の清流仁淀川に面した日高村は、フルーツトマトの名産地。糖度にこだわったトマトは、甘さと酸味のバランスが絶妙で全国からのファンも多い野菜です。...
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2005年にオープンした芋菓子専門店
芋菓子専門店として2005年に誕生した「芋舗 芋屋金次郎」。こちらの母体となるのが、1952年創業、高岡郡日高村にある老舗芋菓子メーカーの澁谷食品株...
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- スイーツ、ご当地グルメ・名物料理
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土佐文旦を使用した甘さ控えめのジャム
高知の特産品「土佐文旦(ぶんたん)」を使ったジャム。文旦は直径10センチほどと果実が大きく、程よい酸味とプリッとした果肉が特徴の柑橘です。そ...
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