【釜山】冷麺食べるなら現地で人気の「海雲台ミルミョン専門店」がお勧め！

写真：WriterA

韓国に来たら食べたい料理に「冷麺」があげられます。釜山では、冷麺の派生で、「ミルミョン」という小麦原産の麺で作られた冷麺が人気です。この記事では、釜山で人気の「海雲台（ヘウンデ）ミルミョン専門店」という、冷麺・ミルミョンのお店をご紹介します。

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ミルミョンとは！？

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ミルミョンとは、冷麺の中でも、小麦粉を材料とした麺で作った冷麺のことを言います。冷麺はそば粉がが原材料なので、黒っぽい麺なのですが、ミルミョンは黄色い麺が特徴です。

釜山はミルミョン発祥の地で、朝鮮戦争で、北朝鮮から逃げてきた方々が、平壌の冷麺を再現しようとしたのが始まりと言われています。当時はそば粉が手に入りづらかったので、小麦粉を代用して麺を作ったのでした。これが、現在でも釜山で愛される冷麺となり、釜山では冷麺の専門店と言えば、ほとんど「ミルミョン」がでてくる、というのが主流となっています。

筆者も、正直冷麺とミルミョンの違いを分かっていなかったので、日本人からすると「麺が少し柔らかい冷麺」みたいなイメージが沸くかと思います。

「海雲台ミルミョン専門店」について

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それでは、筆者が訪れた「海雲台（ヘウンデ）ミルミョン専門店」についての紹介をいたします。海雲台は、釜山屈指のビーチがある場所で、特に夏は観光客も多いです。海雲台に来たら、ぜひ食べに行きたいのが、海雲台ミルミョン専門店！

海雲台駅から徒歩10分ほどの距離にあり、繁華街から少し離れているため、逆に地元の人が多く訪れるお店となっています。10:30～21:30まで営業しており、クレジットカードはVISAなら使用できます。

内観紹介

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海雲台ミルミョン専門店の内観は、入ると一面に座敷が広がり、30名ほどが入ることのできる広さとなっています。お昼は、このように席もほぼ満席！

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客層も、ほとんど地元の方々が多かったのが印象的でした。おばあさんから、工事現場で働く男性の方々、さらに一人で食べにくる女性の方までおり、釜山で愛されるお店なのだなぁ、ということを非常に感じました。

メニュー紹介

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メニューはとてもシンプルです。「ミルミョン」と少し辛めの味付けがされた「ピビムミルミョン」の2つ。どちらも6,000w（≒600円）で、麺が2倍になると7,000w（≒700円）になります。麺2倍は少しお得に感じますね！

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さらに、もう1個のメニューが「韓国式餃子」！こちらは、10個入りで4,500w（≒450円）です。皮がもちもちしているのが特徴で、いろんなテーブルで注文されていたのが印象的でした。筆者夫婦は、朝ご飯を少し食べすぎたため、餃子は食べなかったのですが、ほかの韓国の方が非常に美味しそうに食べているのを見て、お腹空かせておけばよかったなぁ、と少し後悔しました。（笑）

メニューは、このミルミョン2種類と、韓国式餃子の合わせて3つが全てとなります。