【台湾】お土産にリクエストしたいパイナップルケーキ4選

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• パイナップルケーキってなに？
• オススメ➀　微熱山丘　Sunny Hills（ウェイルーシャンチォウ）
• オススメ➁　鼎泰豊（ディンタイフォン）　
• オススメ➂　舊振南餅店（ジョウゼンナンビンディエン）
• オススメ④　呉寶春麥方店（ウーパオチュンマイファンディエン）
• おわりに

パイナップルケーキってなに？

台湾を代表する銘菓といえば、パイナップルケーキ。台湾はパイナップルの栽培が盛んで、パイナップルケーキも昔からポピュラーなお菓子として製造されているそうです。現地ではお茶うけとして使われていて、観光客には人気のお土産の1つです。

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パイナップルケーキは、簡単に言うとパイナップルジャムをクッキー生地で包んで焼いたもの。個包装で箱詰めのタイプが多いので、職場などへのお土産にもぴったり。日本でいう温泉まんじゅう？の様な、バラマキ系の定番土産としてもよく見かけます。一度はどこかで頂いたことがある方も多いはず！

• 写真：阿佐子

パイナップルケーキは大きく分けて2種類あります。中の餡がパイナップル100％（土鳳梨酥）のものと、パイナップルに冬瓜などが混ぜられている（鳳梨酥）ものです。土鳳梨酥は酸味が強めで、鳳梨酥はまろやかな甘さなことが多いです。自分好みのパイナップルケーキを探す際は、どっちのタイプなのかチェックしてみると分かりやすいですよ。

オススメ➀　微熱山丘　Sunny Hills（ウェイルーシャンチォウ）

台湾で有名なパイナップルケーキ専門店。ニューウェーブ系パイナップルケーキの先駆けとも言われているお店です。こちらのケーキはパイナップルジャムの酸味と風味が特徴的。パイナップルをそのまま食べている様な、フレッシュ感がたまりません。バターの香りのするクッキー生地はほろっとした食感で、酸味のある餡とのバランスがクセになります。

• 写真：阿佐子10個入り420元（1,512円）

東京・青山などにも店舗がありますが、台湾のお店で販売しているパイナップルケーキとは味が異なります。バターなどの材料が異なるので、現地の味が食べたければお土産としてリクエストするのにオススメです。桃園国際空港でも購入できるので、わざわざお店に行かなくても買ってきてもらえますよ。

オススメ➁　鼎泰豊（ディンタイフォン）　

美味しい小籠包で超有名なこちらのお店は、ガイドブックの常連！ですが、パイナップルケーキを販売していることは、意外と知られていないかもしれません。鼎泰豊の知名度で売られている？訳ではなく、ブランドに負けない美味しいパイナップルケーキがあるんです。

• 写真：阿佐子10個入り380元（1,368円）

外側はバターの香りが強めで、崩れそうなほどほろほろの繊細なクッキー生地。パイナップルの繊維が程よく残してある餡は、丁度良い甘さでバランスのとれた美味しさです。インパクトあるパッケージも個性的。台湾旅行といえば小籠包！有名な鼎泰豊に立ち寄る可能性も高いので、お土産候補にリクエストしやすいお店かもしれませんね。

オススメ➂　舊振南餅店（ジョウゼンナンビンディエン）

100年以上の歴史を誇る、老舗の中華菓子店です。本店は高雄市にあり、古くから地元の方に人気。こちらのパイナップルケーキは、冬瓜をブレンドしたベーシックな餡が使用されています。生地はクッキーの様な、サクサクっとした食感。金色の箱に個包装されていて、贈答用にも人気です。

• 写真：阿佐子12個入り480元（1,728円）

SOGO忠考館、新光三越に店舗があるので、ショッピングついでに買ってきて貰えそうですね。

オススメ④　呉寶春麥方店（ウーパオチュンマイファンディエン）

世界一のパン職人を決める「マスター・ドゥ・ラ・ブーランジュリー」で優勝経験のある、呉寶春さんのパン屋さんです。パンは勿論のこと、美味しいパイナップルケーキ「無嫌鳳梨酥」があります。パン職人の呉さんは、ご実家がパイナップル農家。商品名の「無嫌」は、ご自身のお母様のお名前だそうです。

• 写真：阿佐子12個入り420元（1,512円）

他のお店とは異なり、お洒落な丸い形が特徴的なパイナップルケーキ。ケーキ屋さんの焼き菓子の様な、リッチなバターの香りがします。100％パイナップルの餡で冬瓜等は使われていません。上品なお味はパイナップルケーキのイメージが変わる美味しさ。本店は高雄市にありますが、台北にも店舗があります。

おわりに

有名店のパイナップルケーキをご紹介しましたが、ふいに立ち寄ったローカルな町のパン屋さんにも美味しいパイナップルケーキがあったりするんです。空港やコンビニなどでは販売されていない、地元の味をリクエストしてみるのも面白いかもしれませんね！

※記事内の値段は1元=3.6円で換算しています