【ソウル】お肉を食べよう！韓国でおススメのお肉料理6選

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• ①焼肉
• ②サムギョプサル（豚の三枚肉）
•    ①焼肉と②サムギョプサル、どちらも楽しめるのが王妃家！
• ③ホルモン焼き
•    新住十里コプチャン
• ④カルビチム
•    江南麺屋
• ⑤フライドチキン
•    BHC
• ⑥タッカンマリ
•    タッカンマリ横丁
• 最後に

①焼肉

• 写真：mina.k韓牛の肉盛り合わせ（150ｇ）₩34,000（¥3,393、2018年4月現在）

韓国のイメージと言えば焼肉！日本でも身近な存在の焼肉は、本場で食べておきたい一食ですよね？韓牛は日本のお肉の味に近く、柔らかくて、ジュージーでおいしいです。

普通の切り身のお肉の他、日本ではあまり見かけない網目の切込みがはいったヤンニョムカルビ（味付けカルビ）は、ぜひ食べておきたい一品です。ヤンニョムカルビは、ちょっぴり甘めの味付けで日本人もおいしくいただけます。

②サムギョプサル（豚の三枚肉）

• 写真はイメージです

韓国家庭でも定番のサムギョプサルは、韓国版焼肉です。日本でイメージする焼肉は主に牛肉がメインですが、韓国で焼肉と言えばサムギョプサル！牛肉より豚肉の方が価格も安く、韓国では身近な存在です。

サムギョプサルは、脂がのっているので、サンチェなどの葉物と一緒に食べるととてもおいしいです。お酒との相性もバッチリ。お塩とごま油を合わせたタレや、コチュジャンベースのタレをつけていただけば、より一層楽しむことができます。サムギョプサル専門店では、ハーブや味噌に付け込んだものもあり、食べ比べできるのも魅力です。

①焼肉と②サムギョプサル、どちらも楽しめるのが王妃家！

• 写真：mina.k

明洞（ミョンドン）に3店舗ある王妃家（ワンビチッ）は人気の焼肉店です。サラリーマンや観光客も訪れる王妃家は、キムチやサラダ、あえ物やサンチェなど、おかずもたくさんついてきます。

そして上質なお肉なのに、とってもリーズナブル！炭火で焼かれるので、香りもいいです。サイドメニューも充実していて、海鮮チヂミもとても美味しいですよ。このほかにもお手頃な定食などもあるので、チェックしてみてください。

③ホルモン焼き

• 写真：mina.k豚ホルモン（2人前）₩24,000（¥2,395、2018年4月）

コラーゲンたっぷりプリプリホルモン焼きは、お手軽にいただける韓国のB級グルメです。ヤンニョムコプチャン（味付けホルモン）は、ピリ辛で臭みはなくソジュ（焼酎）にもピッタリ。シメにはご飯を加えていただくと2度楽しめます。

新住十里コプチャン

• 写真：mina.k

新住十里（シンワンシムニ）コプチャンは2号線新堂（シンダン）駅2番出口から約8分の場所にあります。ピンクの看板が目印のお店で、お店の前ではコプチャンを焼いているのを見ることができます。テイクアウトもできるお店です。

牛と豚のホルモンやヤチェコプチャン（野菜入りのホルモン）もあり、いくつかのメニューの中から注文することができます。ホルモンには、サンチェやえごまなどが一緒についてくるので、野菜ももりもりといただけます。

④カルビチム

• 写真：mina.kカルビチム（小サイズ）₩39,000（¥3,892、2018年4月現在）

韓国定番のおもてなし料理のカルビチムは、もともと宮廷料理として王様に出されていた料理です。今ではお祝いの日や大切な方が来るときなどのおもてなし料理としても出されます。

骨付きのお肉が使用され、蒸し煮で作られるカルビチムは柔らかく、味がしっかりとしています。醤油と砂糖ベースで日本の方も馴染む味。辛い物が苦手な方やお子様でも美味しくいただけるカルビチムは、ご飯との相性も良く、一度食べたら病みつきの味です。

江南麺屋

江南麺屋（カンナムミョノッ）は、狎鴎亭（アックジョン）に本店を構えるお店ですが、チェーン展開しているので明洞でもいただけます。明洞店は乙支路入口（ウルチロイック）駅から4分ほどの場所にあり、お昼時には地元の方でにぎわっています。

江南麺屋は　冷麺専門店なので麺がおいしいのですが、カルビチムも大人気です。カルビチムの大きさは大・中・小の3種類ありますが、小サイズでもお肉の量が多いので、2人～3人でシェアして食べるとちょうど良いです。

カルビチムはご飯にぴったりなので、メニューには載ってないのですが、コンギパッ（ご飯）₩1,000（¥100、2018年4月）を頼んでみてはいかがでしょうか？辛い物が苦手な方やお子様でも、もりもり食べられるカルビチム！おススメです。

⑤フライドチキン

• 写真：mina.kチーズチキン₩21,818（¥2,177、2018年4月現在）

韓国と言えばチキン！！国民食でもあるチキンは韓国ドラマでもお馴染み！お酒のお供でもあるチキンはビール（韓国語でメッチュ）と合わせて「チメッ」といいます。ソウル市内を歩いていると、数多くのチキン店を見かけるでしょう。

お店ごとにオリジナルメニューがあり、飽きずに食べることができるのも魅力。甘辛のチキンやチーズがたっぷりのった商品などがあります。店舗に行く以外にも出前文化が進む韓国では、公園などにも配達してくれるサービスもあるので、チェックしてみてはいかがでしょうか？

BHC

• 写真：mina.k

BHCチキンは、数多くあるチキン店の中でも美味しいと評判の人気店。チェーン店で明洞にもあります。人気店なので時間にゆとりを持っていくことをオススメします。テイクアウトも可能。

手袋もついてくるので、手につく油を気にせずいただけるのも魅力。骨付きチキンのほか骨なしもあり、思いっきりいただくことができます。メニューも豊富なBHCおすすめです。

⑥タッカンマリ

• 写真：mina.k陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ のタッカンマリ（2人前）₩22,000（¥2,196、2018年4月現在）

タッカンマリとは鳥の水炊き鍋のようなものです。まるごと一羽で出てくるタッカンマリは、店員さんが目の前でさばいてくれます。シンプルな鳥料理ですが、出汁がしっかりきいています。プルプルの鶏肉は、コラーゲンもたっぷりで、女性におすすめ！

鍋にはジャガイモやお餅を入れたり、シメには麺を入れたりします。寒い日はもちろんのこと、辛いのが苦手な方にもお勧めの料理です。

タッカンマリ横丁

タッカンマリを食べるなら王道のタッカンマリ横丁へ！東大門（トンデムン）にあるタッカンマリ横丁は人気のグルメスポットです。タッカンマリ横丁の向かい側には焼き魚の通りもあり、地元の方や観光客で、連日にぎわっています。

ちょっぴりディープなスポットですが、味はおいしく韓国らしい食事を楽しむことができます。タッカンマリは、どこも基本的には二人前からのお店が多いですが、一人前を提供しているお店もあるのでチェックしてみてください。

最後に

韓国のお肉料理は、いかがだったでしょうか？考えているだけでもお腹がすいてくるものばかりで、どれも魅力的！今回、紹介したお肉料理の他、おかずの定番プルコギやサムゲタンの美味しい店も数多くあります。韓国旅行に行った際は、いろいろなお肉料理を食べてみてはいかがでしょうか。