青森のスポット（食感）

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津軽半島浜小屋仕込み帆立バター煎餅

ホタテとバターの風味が香るおせんべい

陸奥湾で獲れた、生後1年程度の姫帆立の天日干しを練り込み、バターで風味をつけた硬めの食感のおせんべい。ほたての濃い味わいが感じられ、バターの香りもふ...

りんごが丸ごと1個入った、インパクト大のアップルパイ

青森産のりんごをシロップ漬けにしたものを、まるまる1個パイ生地で包んで焼き上げた見た目にもユニークなアップルパイ。通常の「気になるリンゴ」には「ふじ...

ドライアップルが入った濃厚チョコレートケーキ

青森のお菓子メーカー「ラグノオ」と、雑誌『オレンジページ』のコラボで生まれたスイーツ。生地にりんごのお酒「シードル」を混ぜ込み、青森県産のドライアッ...

リンゴを乾燥させたドライフルーツ

これはリンゴを乾燥させたドライフルーツです。原材料はりんごと塩のみ。食感はサックサクで、天然の甘みが口の中にふんわりと広がります。ぐにゃっと...

十和田湖へ来たら必ず食べたい絶品グルメ「ひめます」

十和田湖へ来たら必ず食べたい絶品グルメ「ひめます」。ひめますは特に刺身が美味しく、脂ののったピンクの身と食感が特徴的です。とちの茶屋のひめます刺身定...

創業大正15年から続く老舗和菓子屋

創業大正15年から続く老舗和菓子屋「しなかいせんべい」。本店は弘前の新寺町にありますが、弘前の駅ビルにも入っています。豆せんべいが有名ですが、「えん...