知る人ぞ知る美食の国！バルト三国で食べ歩くおすすめレストラン5選

この記事の目次表示

• 【1】エストニア/とびっきりお洒落で美味しい「VAIKE」
• 【2】ラトビア/伝統料理といったらここ！「1221」
• 【3】リトアニア/現地で味わう本場の味「Aline leiciai」
• 【4】リトアニア/小洒落たアットホームなレストラン「Lauro Lapas」
• 【5】リトアニア/レストランより大人気！食事もできるビールバー「Alaus Bibliotheca」
• おわりに

【1】エストニア/とびっきりお洒落で美味しい「VAIKE」

バルト三国の中で最も北に位置する国エストニア。首都タリンは港町としても有名です。

• 写真：トラベルライター

タリンで大人気のレストラン”rataskaevu16”の姉妹店 “VAIKE”。2016年夏にオープンした知る人ぞ知る隠れ家。料理はrataskaevu16と同じものや少しビストロ風な料理。

店内のデコレーションは、北欧らしいタイルでできた壁と木を使った家具がうまく調和し、温かい雰囲気を出しています。

• 写真：トラベルライター

VAIKEでは、海に近いタリンならではの魚料理がおすすめ。取れたてのサーモンにイクラをふんだんに乗せた豪華な料理は、その塩味がマッシュポテトのクリーミーさとよく調和して満足感たっぷり！

【2】ラトビア/伝統料理といったらここ！「1221」

ラトビアはバルト三国の真ん中に位置している国で、首都はリガ。世界遺産に登録されている旧市街はきれいに整備されており、まるで絵本に出てきそうなカラフルな街並み。街歩きをしているだけでもワクワクしてきます。

• 写真：トラベルライター

“1221”というレストランは旧市街にあり、伝統的なラトビア料理を食べさせてくれることで評判の良いお店！ 外観はカラフルでとっても可愛い。小さな窓からお店の中をのぞいてみると、温かみのある暖炉や木のテーブルで落ち着く雰囲気です。

• 写真：トラベルライター

1221のシェフ、ROBERT SMILGAは料理が大好きで、常に新しいアイデアを生み出します。
ラトビア料理をより多くの人に知ってもらおうと、厳選された食材を使い、新しいメニューを次々と開発しています。

写真の料理では、ポテトチップスのサクサク感とお肉の柔らかさをマッチさせるところなど、シェフの遊び心が感じられますね。

【3】リトアニア/現地で味わう本場の味「Aline leiciai」

リトアニアはバルト三国の中で南に位置する最も大きい国で、首都はヴィリニュス。旧ソ連の趣を持った旧市街は閑散としていますが、レストランをのぞくととっても温かい雰囲気が立ち込めていて、ふらふらっと吸い込まれるように入ってしまうお店ばかり。

バーなどのナイトライフも充実しているので、街歩きでお気に入りのお店を見つけ、はしごしてみるのも楽しいですよ。

• 写真：トラベルライター

リトアニア料理と聞いて皆さんはどのような料理を想像しますか？ぜひ伝統的なリトアニア料理の食べられる“Aline leiciai”に行ってみましょう。

• 写真：トラベルライター

リトアニア料理のククリリとはじゃがいものすりおろしをまるめて茹でたイタリアのニョッキに似た料理。ディチュククリ（又はツェペリニ）は、すりおろしたじゃがいもにひき肉を包んで飛行船型に成形して茹でて作る料理です。Aline leiciaiではたくさんの人が食べています。

ねっとりとしたじゃがいもの食感は新発見間違いなし！また、地酒はぶどうでなく様々なフルーツから造られるリトアニア産ワインがあるのでぜひ試してみて下さい！

【4】リトアニア/小洒落たアットホームなレストラン「Lauro Lapas」

• 写真：トラベルライター

お店の中に入るとお友達の家に遊びに来たかのようなアットホームな家具が温かさを感じさせてくれる“Lauro Lapas”。おすすめは何と言ってもテイスティングメニュー。このレストランのお勧め料理が少しずつ食べられるんです！

また、ワインとのペアリングもしているので食とのマリアージュが楽しめるのもプラスポイント！