金沢市のスポット（江戸時代）

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ひがし茶屋街

そぞろ歩きが楽しい、江戸時代の面影をいまに伝えるストリート

金沢にある三つの茶屋街のひとつ。石畳に沿って殻格子のお茶屋さんが並ぶ風情のある通りで、江戸時代の面影をいまに伝えます。茶屋を利用したカフェや、金沢土...

日本で唯一、国の重要文化財に指定されているお茶屋

ひがし茶屋街にあるお茶屋。手を加えることなく江戸時代のまま残るお茶屋を一般公開しており、ひがし茶屋街の開設とおなじ文政3年（1820年）に建てられま...

かほかずなかしま

”生きている和菓子”をテーマにつした和菓子

「ひがし茶屋街」の中心地にある「菓舗 Kazu Nakashima」。明治14年（1881年）創業の和菓子店「中島」の4代目が、”生きている和菓子”...

かなざわゆわくえどむら

江戸時代の建造物を移築・展示し、タイムスリップしたよう！

金沢の奥座敷「湯涌温泉」の自然あふれる中に、農家3棟、武士住宅1棟、商家2棟、宿場問屋1棟、武家門1棟の計8棟の江戸時代の建造物を移築・展示していま...

旧店名茶房一笑

加賀棒茶の老舗「丸八製茶場（まるはちせいちゃじょう）」の直営店

江戸時代末期創業の日本茶専門店で、一番摘みの良質な茎を、浅く焙じ旨みを引き出した加賀棒茶（かがぼうちゃ）の老舗でもある「丸八製茶場」。その本格的なほ...

ふむろや

「宝の麩」がお土産に人気！江戸時代末期に創業したお麩の専門店

金沢を代表する食品のひとつが「お麩」。お麩の製造に欠かせない良水に恵まれていることから、江戸時代から盛んに行われています。その中で代表する名店が「加...

石川の食材を使ったおばんざいが味わえる！

ひがし茶屋街のメインストリート・旧二番丁通り（きゅうにばんちょうとおり）から少し歩いたところにある和食のお店「東山みずほ」。能登や加賀といった石川産...

木型で作られるトンネルは圧巻

金沢の地で1625年から菓子作りを始め、口どけ柔らかな干菓子の名菓「長生殿」を世に生み出した和菓子店「森八」。2階には喫茶スペースの森八茶寮、そして...