写真：まき神戸には、ランチをいただけるお店が数多くあります。今回ご紹介する肝胆亭は、美味しいのはもちろんのこと、栄養バランスも良くボリューム満点！接客やお店の雰囲気も良く、コスパも最強です。何度でも通い詰めたくなる魅力満載のお店をご紹介します。
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肝胆亭（かんたんてい）とは？
写真：まき三琴ビル- 写真：まきお店への入り口
- 写真：まき地下へ続く階段
JR三ノ宮駅から徒歩約3分、建物の地下1階にある隠れ家的なビストロフレンチ店。隠れ家と言えども駅から近いので、ショッピングや散策の途中で立ち寄りやすい立地なのが魅力です。
20席ほどのテーブル配置で、感染防止のためのアクリルパーテーションもあり安心。入口では消毒をし、お食事中以外は必ずマスクをしましょう。「黙食にご協力をお願いします。」との張り紙もされています。
- 写真：まきテーブル席
- 写真：まきテーブル席
温かみのある店内で、スタッフは親しみやすく、しっかり気配りしながらおもてなししてくださいます。どれだけ忙しそうでもオーナーシェフはお会計の際に穏やかな物腰でご挨拶をしてくださいますよ。
そんな肝胆亭の名物は、ランチメニュー。平日限定のセットメニュー(900円)と、コースメニュー(1,680円)があります。セットメニューは、サラダ・スープ・パンまたはライスとメイン料理。セットメニューにデザートと食後のドリンクが付いたものが、コースメニューになります。今回、「コスパ最強！」と題してご紹介したいのが、セットメニューです。
平日限定のセットメニュー
メイン料理
まずは、メイン料理を選びましょう。2022年4月上旬には、次の3種類のメイン料理から選べました。
- かんバーグ：肝胆亭特製豚バラハンバーグ
- ロールキャベツ：トマト味で冬の定番人気メニュー(ロールキャベツとパスタが一緒に調理されているので、パンまたはライスは付きません)
- チキンステーキ：鶏もも肉の網焼き。ソースはマスタードか辛口カレーか選べます(月替わり)
この中から、筆者は「かんバーグ」を選びました。
- 写真：まき
かんバーグに添えられているのが、左から焼きいもとまいたけの天ぷら、ザワークラウト、ラタトゥイユになります。珍しいのは、焼きいもの天ぷら。店内に焼きいも機があり、毎週火曜日と不定期で焼かれているそうです。
- 写真：まきさつまいもの天ぷら
さつま芋の甘味と旨味が凝縮していて少し食べただけでもインパクトがあります。この焼きいもは購入できるそうで(300～400円)、電話予約も受け付けています。適度な酸味のザワークラウトと、色とりどりのラタトゥイユも添え野菜とは言えないくらいのボリュームです！
- 写真：まき
かんバーグは、豚バラ肉100％！手切りされているので、大きさに多少違いがあり、その違いがまた心地良い食感です。しっかり焦げ目が付くまで強火で焼かれているので、カリカリっとしてこれまた美味しい♪かんバーグとハヤシソース、それにクリームソースが合わさり、味に変化もつきます。上にトッピングされているのはセロリの葉の素揚げです。
ひき肉で作られるハンバーグよりもジューシーで、お肉を食べた！という感じがします。かといって重たいわけではなく後味は軽やか。平均5～10食の数量限定ですのでお早めに。お電話でお取り置きもお願いできますよ。
サラダ
サラダも3種類から選べます。
- 茶そばのサラダ：茶そばの上に大根と人参の千切りと刻み海苔がトッピングされていて、自家製ドレッシングがかかっています
- 春巻きのサラダ：グリーンサラダの上に揚げ春巻きがトッピングされています(週替わり)
- グリーンサラダ：新鮮野菜に自家製ドレッシングがかかっています
- 写真：まき
- 写真：まき
筆者が選んだ茶そばサラダも肝胆亭の名物で、ビストロでいただく冷たい茶そばも乙なものです。自家製ドレッシングにわさびも加えられていて、鼻に抜けるツンとした風味が味を引き締めています。この茶そばも数量限定ですので、お電話でお取り置きをお願いされる常連さんもいらっしゃるのだとか。
パンまたはライス
- 写真：まき
パンは、バゲットとレーズンとクルミ入りのパンの2つ。パンが美味しいのでバターは付けなくても良いくらいですが、足りなければ追加できます。パンのおかわりは85円。ライスは、しっかりお茶碗1杯分以上の分量がありますが、おかわりは170円でできます。
スープ
この日はコーンスープでした。甘さの中にもスパイシーさが感じられ、パンチが効いています。
- 写真：まき
提供される順番について
スタッフに尋ねられた順にご紹介しましたが、提供される順番はスープ、サラダ、パン、メインになります。かんバーグは手捏ねで作られるために15～20分かかるそうですが、それまでにスープやサラダが提供されますので、遅いというわけではありません。
アプリ限定クーポンと公式ラインクーポン
ここで、耳寄り情報！店内のQRコードを読み込んでアプリをダウンロードすると、嬉しい特典が盛りだくさん！来店1回ごとに1ポイントが付き、5ポイントたまればドリンク1杯無料チケットと交換できます。またすぐに使えるクーポンで次の3種類のうち、1つプレゼントしていただけます。
- 1人分のプチデザートと食後のドリンク
- 1人分のチーズの盛り合わせとドリンク
- グループ全員の乾杯ドリンク
- 写真：まき
筆者は早速ダウンロードして、プチデザートとコーヒーをいただきました。プチデザートは、ベリーのケーキ・オレンジピール入りのバニラアイス・ホイップの盛り合わせ。ドリンクはコーヒーと紅茶から選べます。公式ラインでもクーポンが配信されるようです。よろしければ皆さまも是非♡
おわりに
いかがでしたか？900円でスープ・サラダ・パン・メイン・プチデザートとコーヒーまでいただけるだなんて、コスパ最強でしょう♡老若男女、おひとり様でもグループでも、日常使いにも記念日にも使える素敵なお店です。
- 写真：まき
実は肝胆亭には、今回ご紹介した以外にも迷うくらい多くのメニューがあります。気持ちまで豊かになるお料理と空間を提供してくださる肝胆亭で、ピアノ演奏のクラシック音楽を聴きながら素敵な時間を過ごしてみては？お箸で味わう神戸らしい洋食は、1度味わうと、きっとまた行きたいなという気分にさせてくれますよ♪ぜひ神戸ランチの候補の1つに加えてくださいね！
