シンガポールでローカルな朝食を食べられるおすすめ店6選

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• 【1】喜園咖啡店
• 【2】ヤ・クン・カヤ・トースト ファーイーストスクエア店
• 【3】黄亜細肉骨茶餐室 ラングーンロード店
• 【4】松發肉骨茶
• 【5】阿昌粥
• 【6】ミスター・プラタ

【1】喜園咖啡店

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ブギスとシティの中間あたりにお店を構える「喜園咖啡店」は、ローカルな雰囲気たっぷりの店内が、「あ〜旅してるなー！」という気持ちにさせてくれ、そしてまた、入口に近い席に座れば、晴れた日には朝から気持ちのいい日差しをたっぷり感じることができ、これからのシンガポール観光が、なんだかワクワクしてくる、そんなお店です。

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「喜園咖啡店」の名物といえば、厚切りパンのカヤトースト。シンガポールを代表する朝食であるカヤトーストは、一般的には薄くてサクサクしたパンを使用していますが、「喜園咖啡店」では、厚切りパンに、甘いカヤジャムとバターで、パリフワトロっなカヤトーストです。

【2】ヤ・クン・カヤ・トースト ファーイーストスクエア店

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シンガポールに展開するカヤトーストのチェーン店「ヤ・クン・カヤ・トースト」は、ショッピングモールの中にはいっていることも多く気軽に利用することができますが、ひと味違うのが、このファーイーストスクエア店です。

他のお店はポップでチェーン店っぽい雰囲気を醸し出すなか、本店であるファーイースト店だけは、店構えも異国感があり、店内もローカルっぽい！

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これぞカヤトースト！といった感じのサックサクのパンに甘いカヤジャムとバター。このトーストを、セットを注文するとついてくる温泉卵にたっぷりつけていただきます。

ファーイーストスクエア店は、チャイナタウンエリアにあるので、チャイナタウン観光をする日の朝に訪れるのがいいですね。

【3】黄亜細肉骨茶餐室 ラングーンロード店

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カヤトーストと並んで、シンガポールの朝食と言えば！そう、バクテー。「肉骨茶」と書くバクテーは、骨付きのお肉を煮込んだもので、お肉のダシや胡椒、ニンニクなどが効いたスープが食欲をそそります。

そんなバクテーの有名店といえば、「黄亜細肉骨茶餐室」です。ラングーンロード店は、ローカルフードの老舗の名店が多いことで知られるノヴェナエリアにあります。

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黄亜細肉骨茶餐室のバクテーは胡椒がきいたスパイシーなスープにファンが多いバクテーです。朝からバクテーを食べれば、元気にシンガポール観光に繰り出せちゃいます！

【4】松發肉骨茶

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「黄亜細肉骨茶餐室 ラングーンロード店」は、旅行者にはちょっぴりアクセスしづらいですが（※ホテルの場所にもよります）、できればアクセスしやすいところがいいな〜という方には、クラークキー駅からも近い「松發肉骨茶」。クラークキーは観光スポットでもあるので、観光客も多く訪れ、旅行者には入りやすいお店です。

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胡椒やニンニクなどのスパイスが効いたスープはピリリとしつつもさっぱりしているので、これだけでご飯が進んじゃいます。スープは少なくなるとつぎたしてもらえますよ。

【5】阿昌粥

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東南アジア料理に疲れてしまった・・・そんな朝はさっぱりお粥！「阿昌粥」は、お洒落なカフェやショップが増えつつあるチョンバルのメインエリアにも近い場所にあるお粥屋さんで、朝から夜遅くまでオープンしています。

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お粥といっても「阿昌粥」のお粥は広東風で、昔ながらの炭火調理のお粥は味もしっかり、見た目以上にボリューミーで朝食には充分お腹がふくれます。肉系や魚系など種類もたくさんあって、選ぶのも楽しいですよ。

【6】ミスター・プラタ

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ボタニックガーデンのお隣にある「ミスター・プラタ」は、種類の豊富さで知られるロティ・プラタのお店です。24時間営業なので朝ごはんにもOK！緑豊かで気持ちのいいお店で朝ごはんのあとは、ボタニックガーデンを散策するのがいいですね。

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ロティ・プラタはインド料理の朝食とでもいいましょうか、シンガポーリアンも朝食や夜食に食べる人が多いんです。ナンをうす〜くしたような生地をカレーにつけていただくプレーンからはじめてみるのがおすすめです。