シンガポールに来たからには、ローカルな雰囲気のお店でローカルなお客さんたちと、ローカルな朝食を食べたい！毎日とは行かないまでも、旅行中の一日ぐらいは、ローカル気分の朝ご飯を楽しみましょ♪
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【1】喜園咖啡店
ブギスとシティの中間あたりにお店を構える「喜園咖啡店」は、ローカルな雰囲気たっぷりの店内が、「あ〜旅してるなー！」という気持ちにさせてくれ、そしてまた、入口に近い席に座れば、晴れた日には朝から気持ちのいい日差しをたっぷり感じることができ、これからのシンガポール観光が、なんだかワクワクしてくる、そんなお店です。
「喜園咖啡店」の名物といえば、厚切りパンのカヤトースト。シンガポールを代表する朝食であるカヤトーストは、一般的には薄くてサクサクしたパンを使用していますが、「喜園咖啡店」では、厚切りパンに、甘いカヤジャムとバターで、パリフワトロっなカヤトーストです。
【2】ヤ・クン・カヤ・トースト ファーイーストスクエア店
シンガポールに展開するカヤトーストのチェーン店「ヤ・クン・カヤ・トースト」は、ショッピングモールの中にはいっていることも多く気軽に利用することができますが、ひと味違うのが、このファーイーストスクエア店です。
他のお店はポップでチェーン店っぽい雰囲気を醸し出すなか、本店であるファーイースト店だけは、店構えも異国感があり、店内もローカルっぽい！
これぞカヤトースト！といった感じのサックサクのパンに甘いカヤジャムとバター。このトーストを、セットを注文するとついてくる温泉卵にたっぷりつけていただきます。
ファーイーストスクエア店は、チャイナタウンエリアにあるので、チャイナタウン観光をする日の朝に訪れるのがいいですね。
- ヤ・クン・カヤ・トースト ファーイーストスクエア店
- チャイナタウン / アジア料理 / カフェ・喫茶店
- 住所：#01-01 Far East Square, 18 China Street, Singapore地図で見る
- 電話：6438-3638
- Web：http://www.yakun.com/
【3】黄亜細肉骨茶餐室 ラングーンロード店
カヤトーストと並んで、シンガポールの朝食と言えば！そう、バクテー。「肉骨茶」と書くバクテーは、骨付きのお肉を煮込んだもので、お肉のダシや胡椒、ニンニクなどが効いたスープが食欲をそそります。
そんなバクテーの有名店といえば、「黄亜細肉骨茶餐室」です。ラングーンロード店は、ローカルフードの老舗の名店が多いことで知られるノヴェナエリアにあります。
黄亜細肉骨茶餐室のバクテーは胡椒がきいたスパイシーなスープにファンが多いバクテーです。朝からバクテーを食べれば、元気にシンガポール観光に繰り出せちゃいます！
- 黄亜細肉骨茶餐室 ラングーンロード店
- ノヴェナ / アジア料理
- 住所：208 Rangoon Road, Singapore地図で見る
- 電話：6291-4537
- Web：http://www.ngahsiobkt.com/
【4】松發肉骨茶
「黄亜細肉骨茶餐室 ラングーンロード店」は、旅行者にはちょっぴりアクセスしづらいですが（※ホテルの場所にもよります）、できればアクセスしやすいところがいいな〜という方には、クラークキー駅からも近い「松發肉骨茶」。クラークキーは観光スポットでもあるので、観光客も多く訪れ、旅行者には入りやすいお店です。
胡椒やニンニクなどのスパイスが効いたスープはピリリとしつつもさっぱりしているので、これだけでご飯が進んじゃいます。スープは少なくなるとつぎたしてもらえますよ。
- ソンファ・バクテー
- クラークキー / アジア料理
- 住所：11, 17 New Bridge Road, Singapore地図で見る
- 電話：6438-2858
- Web：https://songfa.com.sg/
