シドニーで人気のヴィーガン・ドーナッツ「Nutie」

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• VEGAN SWEETS（ヴィーガン・スイーツ）とは？
• Nutie Donuts（ナティ・ドーナッツ）とは？
• カラフルでかわいいドーナッツに目移り
• グルテン・フリーでヴィーガンなスイーツがいっぱい
• シドニーでヘルシー・フードを満喫しよう

VEGAN SWEETS（ヴィーガン・スイーツ）とは？

VEGAN（ヴィーガン）とVEGETARIAN（ベジタリアン）は似ているようで、厳密に言うと少し違います。諸説ありますが、ヴィーガンはベジタリアンのカテゴリーの中の1つで、お肉やお魚を食べないベジタリアンに対して、乳製品（牛乳やチーズなど）や卵、蜂蜜に至るまで動物性のものは全てNGな完全な菜食主義がヴィーガンです。

• 写真：Mayumi Iwasaki

食の嗜好だけでなく、今まで卵や乳製品にアレルギーがあって食べられなかった人も気軽に楽しめるのがヴィーガン・スイーツのいいところ。しかもスイーツを食べる際に気になるコレステロールや脂質も抑えられているので、ヘルシーなおやつとしても人気です。

Nutie Donuts（ナティ・ドーナッツ）とは？

Nutie Donuts（ナティ・ドーナッツ）はドイツ人のSina KlugさんとビジネスパートナーのJacques Dumontさんによって、シドニー・シティ西部のBalmain（バルメイン）に2017年にオープンしたヴィーガン専門のドーナッツ屋さん。元々はボンダイビーチのファーマーズ・マーケットで出品していたところから始まり、そこで人気に火が付きお店を出店するに至りました。

• 写真：Mayumi Iwasaki

元々お菓子作りが好きだったSinaさんが「アレルギーのある人にもドーナッツを食べてもらいたい」という思いから、3年間試作に試作を重ねてヴィーガン・ドーナッツを完成させ、今ではシドニーの10箇所以上のカフェでも販売されるほど大人気店に成長しました。

• 写真：Mayumi Iwasaki

現在はシドニーCBD（ビジネス中心区）とメルボルンにも出店しています。今回ご紹介するビジネス街の中心にあるCBD店は2018年5月にオープンしたばかり。ビジネス街のどことなく「東京の新橋感」が漂うアーケード「Hunter Connection」の中に、突如として現れる小洒落たお店が「ナティ・ドーナッツ」です。

• 写真：Mayumi Iwasaki

黒い壁には独特のピンクのネオンサインが光っています。場所柄か、近くで働いているビジネスマンやOLさんらしき人達が仕事の合間のおやつを調達しに来ています。

カラフルでかわいいドーナッツに目移り

• 写真：Mayumi Iwasaki

こちらが看板メニューのドーナッツ。トレイに並んだカラフルで見た目も美しいドーナッツは、どれを選んで良いか迷ってしまうほどバラエティ豊かです。

• 写真：Mayumi Iwasaki左からChoc Mint, Peanutbutter Brownie, Snickers（各$6.50 / ¥530）

ドーナッツ原材料は全て天然成分で作られており、油で揚げずオーブンでベイクされた焼きドーナッツです。ふわっとした食感の普通のドーナッツとは異なり、しっとりとして食べ応えがあり、まるでケーキのよう。

• 写真：Mayumi Iwasaki

添えられたカードには「ABS ARE GREAT, BUT HAVE YOU TRIED DONUTS?（腹筋もいイイけど、ドーナッツは食べてみた？）」と書いてあります。ヴィーガン仕様ではありますがかなり甘く砂糖が多めなので、食べ過ぎに注意です！

• 写真：Mayumi IwasakiSnickers（$6.50 / ¥530）グルテン・フリー、乳製品フリー、ヴィーガン仕様

コクのある自家製チョコレート（もちろん乳製品フリー）を使ったチョコ・ベースの商品が多く、味もかなり濃厚です。更に甘みも強めなので、1人で1個はちょっとボリュームがあり過ぎるかもしれません。

• 写真：Mayumi IwasakiCoffee（$2.00 / ¥160）シドニーにしては安い！

なので、購入する際はブラック・コーヒーと一緒にいただくことを強くオススメします！

• 写真：Mayumi IwasakiCookie Monster（$6.50 / ¥530）グルテン・フリー、乳製品フリー、ヴィーガン仕様

こちらのCookie Monsterは、ある日オーナーのSinaさんが退屈しのぎにふざけて作ったものが始まりだそう。出来上がった真っ青なドーナッツの画像をSNSに投稿した途端、たくさんの「イイね！」と共にオーダーが殺到し、今ではシグニチャー・ドーナッツの1つになっています。

• 写真：Mayumi Iwasaki左からCookie Monster, Blueberry Pie（各$6.50 / ¥530）

モンスターが咥えているクッキーももちろんグルテン・フリーです。意外にも(!?)こちらのドーナッツ、チョコレートのコクが際立っていて全体のバランスが良く、甘過ぎないシンプルな美味しさで、筆者一番のオススメです。

グルテン・フリーでヴィーガンなスイーツがいっぱい

• 写真：Mayumi Iwasaki

全ての商品はグルテン・フリーで、更にヴィーガンや乳製品フリーのオプションがあります。細かく記載があるので選びやすいです。

• 写真：Mayumi Iwasaki

ドーナツの他にもブラウニーやタルト、マンゴー・パッションフルーツ・チーズケーキやスモア（マシュマロをチョコレートとクッキーで挟んだもの）などが並んでいます。どのケーキも可愛くて美味しそうですね。

• 写真：Mayumi Iwasaki

こちらも人気商品のマシュマロが挟まれたスモア・クッキーです。BBQの際によく作られるマシュマロのクッキー・サンドは、BBQ大好きなオージーっぽさ満載です。もちろんこのマシュマロもヴィーガン仕様です。

• 写真：Mayumi Iwasaki
• 写真：Mayumi Iwasaki

甘いスイーツだけではなく、ランチにもなりそうなヴィーガン・ラザニアやピザもあります。「これ、本当にヴィーガンなの?!」と思うものばかりで、ショーケースを眺めているだけで楽しいです。

シドニーでヘルシー・フードを満喫しよう

今回ご紹介したCBD店の場所は映画『マトリックス』の撮影場所としても有名なマーティン・プレイスのそば、ハンター・コネクションをピット・ストリートから入って奥にあります。

• 写真：Mayumi Iwasaki

こちらはアーケード内にも小さなフードコートのような客席がありますが、本店のバルメイン店にはイートインできる客席もあります。ウェルネスやヘルシーなど健康志向が強いここシドニーを訪れた際は、是非シドニー生まれのヴィーガン・スイーツにトライしてみてはいかがでしょうか？

※記事内の豪ドルから円への換算は1ドル=約82円で計算しています