写真：Rimi実はイギリスはスイーツ天国! 夏の冷たいデザートから、冬にお勧めの温かいデザートまで数多くあるんです。スーパーで手軽に購入出来るデザートから、レストランで頂けるデザート、日本では馴染みのない人気のデザートまで紹介します。
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スーパーやパン屋さんでデザートを買おう
【1】トライフル(Trifle)
特に夏に人気のトライフルは、1番下はフルーツなどを使用したゼリー、真ん中はカスタード、1番上にフレッシュクリームの三層から出来ているんです。味もストロベリーやラズベリー、チョコレートなどが人気。みんなでシェアする大きなサイズから、おひとり様用のサイズまであるんです。値段も大きなサイズで£3~5(¥540~¥900)ぐらいで購入出来るんです。
写真：Rimi- 写真：Rimi£3,30(¥594)
【2】ヴィクトリア・スポンジ(Victoria Sponge)
バターたっぷりのスポンジケーキの真ん中に、ストロベリージャムとフレッシュクリームが挟んであるケーキ。しっとりしたスポンジケーキを、甘さたっぷりのジャムと新鮮なクリームをサンドしたケーキは、お茶のお供に欠かせないケーキで、多くのカフェでも頂く事が出来る人気のケーキ。
- 写真：Rimi£3,25(¥585)
- 写真：Rimi
【3】ヴァニラ・スライス(Vanilla Slice)
ヴァニラ・スライスは、サクサクのパイ生地の間にカスタードクリームを挟んだパイ。最初にカスタードの量に驚かされるでしょう。お店によってパイが三層になっていたり、カスタードの中にイチゴが入っていたりと、違いがあるので自分好みを見つけるのも楽しみの一つ。ヴァニラ・スライスは、食べ方が難しく人前では食べにくいパイの一つ。
筆者は、上のパイを取りカスタードを付けて食べてから、残りのカスタードとパイを食べる様にしています。
- 写真：Rimi£4(¥720)
【4】エッグ・カスタード(Egg Custard)
日本のエッグタルトにとても似ているデザートですが、大きさはもちろんイギリスサイズ。下はペイストリー、上には卵たっぷりの滑らかですが、固めのカスタードがのった焼き菓子。シンプルで甘さ控えめなので、日本人の口に合うデザートなんです。
- 写真：Rimi£3,6(¥648)
【5】ファッジ(Fudge)
ファッジは、牛乳、砂糖、バターを煮詰めて作るキャラメルの様なお菓子で、口の中に入れると溶け濃厚な味が口の中で広がる、甘さたっぷりのお菓子なんです。味もチョコレート、ヴァニラ、マショマロ、オレンジなど色々な味があるんです。
イギリスでは、ファッジ専門店などもありすぐに売り切れてしまうほど。出来立てのファッジは柔らかく甘さも控えめで、日が経つにつれて少しずつ固く甘さが強くなってくるので、少量ずつ購入するのがおすすめ。
- 写真：Rimi£4(¥720)
- 写真：Rimi
【6】ウォールナッツ・ケーキ(Walnut Cake)
クルミが入ったバターたっぷりのスポンジケーキの間に、濃厚なヴァニラ・バタークリームが挟んであるケーキ。しっとりとしていて、紅茶にとても良く合うケーキは、ティールームでも人気の一品。日持ちもするので、お土産に購入するのにも良いでしょう。
- 写真：Rimi
- 写真：Rimi
【7】レモン・メレンゲ・パイ(Lemon Meringue Pie)
パイ生地、レモンカスタード、トップにメレンゲがのったパイ。サクサクのパイ生地に、レモンの爽やかな風味が口に広がり、トップのふわふわメレンゲとの相性抜群のパイは、さっぱりしているので夏におすすめ。
- 写真：Rimi£1,5(¥270)
【8】フレッシュ・クリーム・アップル・ターンオーバー(Fresh Cream Apple Turnover)
パイ生地の間に、シナモンが効いた煮りんごと、新鮮なホイップされたクリームが挟んであるデザート。パイ生地は軽くてサクサク、一口食べるとりんごの甘酸っぱさとクリームが口いっぱい広がるデザートなんです。クリームは甘くないので、量があってもペロリと食べられてしまいます。
- 写真：Rimi£1,55(¥279)
【9】レッド・ベルベット(Red Velvet)
ココア味のスポンジケーキにクリームチーズがのったケーキ。色が赤いのでストロベリーやラズベリー味を想像する方もいますが、実はココア味のスポンジケーキなんです。クリームもフレッシュクリームではなく、クリームチーズを使っているので、初めて食べる方は驚く人もいるほど。
しっとりとしたココア味のスポンジケーキとクリームチーズは、相性が良く止まらなくなる味なんです。
- 写真：Rimi
【10】キャロット・ケーキ(Carrot Cake)
日本でも人気が出てきたキャロット・ケーキ。このケーキの歴史は古く、中世から食べられていたんです。人参をすりおろし、ナッツやレーズン、スパイスなど混ぜて焼いたケーキにクリームチーズでコーティングしたケーキは、他のケーキに比べ少しヘルシーなので、近年人気になっているんです。
- 写真：Rimi
- マークス &スペンサー マーブル・アーチ店
- ロンドン / スーパーマーケット
- 住所：Marble Arch, 458 Oxford Street, London W1C 1AP, England地図で見る
- 電話：44-20-7935-7954
- Web：http://www.marksandspencer.com
- モリソンズ
- ロンドン / スーパーマーケット
- 住所：93 Juniper Cres, Camden Town, London NW1 8HQ England地図で見る
- 電話：44-20-7428-0405
- Web：http://my.morrisons.com
- テスコ
- ロンドン / スーパーマーケット
- 住所：92-98 George St, Marylebone, London W1U 8NN, England地図で見る
- 電話：44-345-671-9507
- Web：http://tesco.com
- スティッキー・チョコレート
- イギリス / スイーツ
- 住所：87B Clifton Street,Lytham, St.Annes Lancashire, FY8 5ER地図で見る
- Web：https://stickychocolate.co.uk/
レストランでデザートをオーダーしよう
【11】スティッキー・トフィー・プディング(Sticky Toffee Pudding)
イギリスの代表的なデザート。パブからレストランまで多くのレストランのメニューにあるんです。デーツ、バター、砂糖をたっぷり使って蒸した温かいケーキに、クリームやカスタードまたは、バニラアイスを付け頂くデザート。
甘くてねっとりしたデザートは、日本ではなかなか食べられないので、イギリスに行ったら是非、試して欲しいデザート。
- 写真：Rimi£7,95(¥1,431)
【12】ジャムとフレッシュクリーム入りスコーン(Scone with Jam and Fresh Cream)
アフタヌーンティーには欠かせないスコーン。そのスコーンにジャムとクリームを挟んだデザート。スコーンはボソボソするイメージがありますが、美味しいスコーンは、ボソボソ感がなくしっとりしているんです。そのスコーンにたっぷりのイチゴジャムとフレッシュクリームが挟んであるデザートは、まさにイギリスの味。
スコーンと一緒にジャムとクリームが出てくるデザートとは違う、サンドされたスコーンは手軽に食べられるので、気取らずに頂きましょう。
- 写真：Rimi£4,2(¥756)
【13】チョコレート・ファッジ・ケーキ(Chocolate Fudge Cake)
ココア味のスポンジケーキにバター、砂糖、ココアパウダーで作られた甘さたっぷりのアイシングでコーティングされたケーキ。お店によってアイシングがサンドされていたり、トップにのっていたりと色々。
このケーキには、バニラアイスやカスタードをかけて頂きます。
- 写真：Rimi£5,95(¥1,071)
【14】トリプル・チョコレート&ソルテッド・キャラメル・クッキー・パイ(Triple Chocolate &Salted CaramelCookie Pie)
ホワイト、ミルク、ダークの3種類のチョコレートが入っている大きな温かいクッキーに、ソルテッド・キャラメルソース、2種類のチョコレートソースとバニラアイスをトッピングした甘さたっぷりのデザート。とても大きいのでシェアするのがおすすめ。
- 写真：Rimi£13,75(¥2,475)
【15】チョコレート・オレンジ・バム(Chocolate Orange Bomb)
オレンジチョコレートで作られたボールの中に入ったデザート。オレンジのふたを開ければ、チョコレートムースの上に、滑らかなオレンジカードがかかっているんです。見た目も可愛く写真映えもするので、是非食べてみましょう。
- 写真：Rimi£9,75(¥1,755)
- 写真：Rimi
【16】パイナップル・メレンゲ(Pineapple Meringue)
メレンゲの上にアイスクリーム、パイナップル、クリームとナッツがのったデザート。イギリスではメレンゲを使ったデザートが多くあり、とてもポピュラーなデザート。イチゴをのせると、イートンメスというデザートになるんです。
- 写真：Rimi£5,25(¥945)
- ミラー＆カーター ライサム・セント・アンズ
- イギリス / 肉料理
- 住所：Blackpool Road North,Latham St.Annes, Lancashire, Latham St.Annes, FY8 3RU, England地図で見る
- 電話：01253723240
- イェ・ホーンズ・イン
- イギリス / 洋食・西洋料理
- 住所：Horns Ln, Goosnargh, Preston, Lancashire, PR3 2FJ England地図で見る
- Web：https://www.hornsinn.co.uk/
- グリーク・フレーム・タベーナ
- イギリス / 地中海料理
- 住所：13 St.Andrew's Rd. St.Annes, Lytham, FY8 1SX地図で見る
- 電話：01253-726319
- Web：https://mcnvmusic.wixsite.com/greekflametaverna
最後に
イギリスのデザートはいかがでしたか?イギリスに行った際には、日本で馴染みのないデザートを是非試してみて下さいね。2024年4月現在£1を￥180で計算しました。
