「浜焼グリル離宮」周辺の牛タン

昭和23年、初代店主の佐野啓四郎氏が牛タン焼きの専門店を開いたのが、仙台牛タンのはじまりと言われています。シンプルに調理された肉厚な牛タンは、うまみ...

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郷土料理、ご当地グルメ・名物料理、牛タン

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仙台に数ある牛タン店の中でも、こちらはフレンチ出身のシェフが生み出す創作牛タン料理が揃う人気店。定番の「牛たん定食」はもちろんのこと、何日もかけて煮...

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郷土料理、ご当地グルメ・名物料理、牛タン

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仙台を代表する繫華街・国分町にある牛たん発祥のお店「味太助 本店」。初代店主が東京で料理の修行をしていた時、フランス人から牛たんを使った料理を教わっ...

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郷土料理、ご当地グルメ・名物料理、牛タン、ツーリング

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仙台駅西口から少し歩いたところにある「たんや善治郎（ぜんじろう）」。1枚1枚丁寧に手切りして粉挽き塩を振り、炭火でじっくりと焼いた牛たんを味わうこと...

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郷土料理、ご当地グルメ・名物料理、牛タン

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仙台駅3階の牛タン通りにある店舗。こちらのお店では牛たんの中でも柔らかい部分を厳選して「芯たん」として提供しており、その芯たんを厚切りにした「芯たん...

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郷土料理、ご当地グルメ・名物料理、牛タン

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「牛タン料理閣 ぶらんどーむ店」は仙台に数ある牛タン専門店の中でも、行列の絶えない人気店です。定番の牛タン焼きはもちろんのこと、周りを軽く炙ったレア...

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郷土料理、ご当地グルメ・名物料理、牛タン

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ご当地グルメ・名物料理、郷土料理、牛タン

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おうちで牛たんを食べたい方におすすめのお店が「伊達の牛たん」。名物の「芯たん」（塩仕込み・税込3,510円～）は、牛たんの中心部のみを贅沢に使ってお...

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