横浜中華街でおいしい飲茶なら【菜香新館】

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• 点心と飲茶の違い
• 菜香新館（サイコウシンカン）というお店
• 本場香港飲茶を堪能できる
•    1番人気は揚点心　　
•    やみつきになる腸粉（チョンファン）　
•    美味しいものが目白押し　
•    デザートも絶品　
• 菜香新館の概要
•    アクセス
•    営業時間
•    定休日

点心と飲茶の違い

• 写真：Olive

皆さんは、点心と飲茶の違いをご存知ですか？点心とは、中華料理の主菜と中華スープ類以外の料理のこと。小龍包や焼売、肉まんや杏仁豆腐、胡麻団子などのお菓子までを点心：テンシンと呼びます。飲茶は、料理の名前ではなく、点心を食べながら中国茶を飲む食事のスタイルを飲茶：ヤムチャといいます。

菜香新館（サイコウシンカン）というお店

• 写真：Olive

1859年の開港以来、わずか5軒だけだった中華料理店は、現在、山下町一帯に500店以上。ここは中華系店舗がひしめく激戦区。菜香新館はそんな激戦区の中でも、人気が高い広東料理＆点心のお店です。

横浜中華街 上海路にあり、5階建てのきらびやかなお店です。飲茶は、中国の広東省が発祥とされていますから、点心が自慢のお店と言っても過言ではありません。

• 写真：Olive

菜香新館は、1963年創業の珠江飯店の流れをくみ、1988年に飲茶専門店だった菜香の新館として現在の場所で営業が始まりました。

以来、中華街にあるレストランの中でも評判は高く、トリップアドバイザー日本の「横浜市のレストラン」の中でも堂々の第3位にランクインしています。サービス、価格、食事、雰囲気のトータルで見ても、4.0の高評価ですから、間違いのないお店と言えるでしょう。

• 写真：Olive

スタッフの対応もきめ細やかですし、メニューごとに小皿もいただけます。メニューに記載されている個数以上なら、1個単位で注文できるのもお客様本位に考えられていますよね。

• 出典：www.saikoh-shinkan.com写真提供：菜香新館

デートから家族の会食、接待から宴会とシーン別に対応する各フロアは広めで、テーブルの間隔もゆったりと配置されており、居心地の良い空間の中で食事が楽しめます。テーブル席や和室、個室、宴会場なども含めると、全454席という大型店舗ではありますが、人気店ですので予約をお勧めします。

本場香港飲茶を堪能できる

• 写真：Olive

菜香新館では、香港から招聘された点心師（マイスターのような技術専門職）が、本場香港の点心を提供するべく奮闘しています。

1番人気は揚点心　　

• 出典：www.saikoh-shinkan.com写真提供：菜香新館

菜香新館の点心で1番人気は、元祖海老のウエハース巻き揚げ（2個￥760）。これは菜香新館ならではのオリジナルレシピです。

サクサクの皮にたっぷりと包まれているのは、ぷりぷりの新鮮な海老と黄ニラとタケノコ。これだけを食べに、明日にでも行きたいぐらいお勧めの一品ですので、菜香新館を訪れた際には、ぜひ召し上がってくださいね。

やみつきになる腸粉（チョンファン）　

• 写真：Olive

メニューには、蒸しクレープと記載されていますが、腸粉の皮は、米粉や浮き粉、上新粉など複数の粉に水を加え、蒸して作られます。その日の湿度、温度などを考慮して粉をブレンドした腸粉は、もっちり、とろりと滑らかな独特の触感で、病みつきになります。

中の具は、ぷりぷりの海老が包まれた海老入り蒸しクレープ（2個￥720）がお勧めですが、ほかにもネギやチャーシューがあり、ほんのり甘いたれで頂きます。中華街でも、腸粉メニューを扱う店舗は少ないので、このお店は外せません。

美味しいものが目白押し　

• 写真：Olive
• 写真：Olive
• 写真：Olive

絶対おすすめの二品をご紹介しましたが、他にもお勧めしたいものはたくさんあります。肉汁があふれる上海小籠包（2個￥560）、干し椎茸の滋味あふれる、しいたけしゅうまい（2個￥680）、ニラの香りが芳醇な、にらまんじゅう（2個￥600）、優しい味わいのコーンスープと、きりがありません。

• 写真：Olive
• 写真：Olive

ご飯ものでも、パラリと炒められた五目チャーハン（￥1,400）や香港風焼きそば（￥1,400）も、他の点心を引き立てる味付けです。

またお食事の際には、中国茶も一緒に頂きましょう。ウーロン茶やプーアール茶、ジャスミン茶などを一緒に頂くと、消化促進の作用もあり、油を吸収しにくくする効果もあると言われているのでお勧めですよ。

デザートも絶品　

• 写真：Olive

お店のイチオシは、なめらか杏仁豆腐（￥660）。砂糖から水に至るまで、食材にとことんこだわって作られている杏仁豆腐は、ほんのり卵色。滑らかにとろける優しい甘さにほっとします。

• 写真：Olive

デザートのお勧め、もう一品は、広東デザートの代表格と言われる、フルーツとタピオカ入りココナッツミルク（￥500）です。タピオカ好きの女子なら大満足の、優しい甘みで爽やかなデザートは、飲茶の最後にぴったりです。

菜香新館の概要

アクセス

◎みなとみらい線「元町・中華街駅」2番出口から徒歩3分

◎横浜市営地下鉄「関内駅」1番出口から徒歩15分

◎JR根岸線「石川町駅」中華街口から徒歩10分

◎シーバス利用なら「山下公園桟橋」から徒歩7分

営業時間

◎月～金　　11:30～21:30(L.O.20:45)

◎土・日・祝　　11:00～21:30(L.O.20:45)

定休日

第2火曜日（祭日の場合営業）・年末年始