クロアチア
クロアチア観光
アドリア海沿岸の世界遺産の街や幻想的な国立公園

ドブロブニク最強のレストラン。VIP御用達で知られる「ナウティカ」

取材・写真・文:

イスラエル在住
訪問エリア:15ヶ国

2019年3月28日更新

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写真:がぅちゃん@イスラエル

ドブロブニクのレストランの中でも特に有名なナウティカ(Nautika)。アドリア海が見える絶景レストランとしても人気で、世界で最もロマンチックなレストランの1つに選出されています。ローマ法王や日本の皇族等各国のVIPにも愛されたクロアチアの名店を紹介します!

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「ナウティカ」とは

  • 写真:がぅちゃん@イスラエルライトアップされたナウティカの外観

ナウティカ(Nautika)はクロアチアのドブロブニクを代表するレストランです。伝統と創造性を兼ね備えた洗練された地中海料理というコンセプトの料理が楽しめます。

世界で最もロマンチックなレストランTOP10(『Condé Nast Traveller』誌より)に選出されるなど、世界的にも有名なレストランです。

また、ナウティカには世界各国からVIPが訪れており、日本からも秋篠宮さまご夫妻が訪れたことで知られています。

ドブロブニクの現地ガイドさん曰く、かつて過去にローマ法王がクロアチアを訪れた際、ナウティカを訪れてはいないものの、提供された食事は「Nautika」によるものだったそうです。

補足:ナウティカの系列店も要チェック!

  • 写真:がぅちゃん@イスラエルレストラン「Panorama」の様子

ナウティカは「Nautika Collection」というプロジェクトで複数のレストランを経営しており、そのうちの1つは、ドブロブニクの名所・スルジ山の山頂にあるレストラン「Panorama」(※)です。

昼は「Panorama」でカジュアルに、夜はナウティカでシックに、ドブロブニクの絶景を余すことなく堪能するような使い方もできます。

ナウティカの様子

外観

  • 写真:がぅちゃん@イスラエルナウティカの外観
  • 写真:がぅちゃん@イスラエルテラス席

外観からすでに高級感溢れる雰囲気が漂っています。テラス席も人気のようでした。

お店の前は絶景スポット

  • 写真:がぅちゃん@イスラエル
  • 写真:がぅちゃん@イスラエルナウティカの前に広がるアドリア海

お店の前から海が見渡せるので、このエリアは常に観光客で賑わっています。テラス席に座れば、この景色を見ながら食事することも可能です。

エントランス

  • 写真:がぅちゃん@イスラエル

レストランというよりは宮殿にも近い雰囲気が漂っています。

内装:1階

1階ホール

  • 写真:がぅちゃん@イスラエル

1階ホールは待合室のようでした。予約より早めに来ても時間をつぶせます。

階段

  • 写真:がぅちゃん@イスラエル

この階段を上って2階の席へ向かいます。

内装:2階

  • 写真:がぅちゃん@イスラエル

2階の店内はいかにも高級レストランといった雰囲気です。

2階テラス

  • 写真:がぅちゃん@イスラエル

2階のテラスからは海を眺めることができます。人気のようなので、席を確保したい場合は事前予約をおすすめします。

テーブルセット

  • 写真:がぅちゃん@イスラエル

テーブルは抜かりなくセッティングされています。 席に着くとすぐ、店員さんが微調整してくれます。

ナウティカのメニュー

  • 写真:がぅちゃん@イスラエルメニューのメッセージ
  • 写真:がぅちゃん@イスラエル料理のメニュー

メニューにはメッセージが添えられており、まるで本のようです。英語のメニューもあって品数も厳選されており、あまり迷わずオーダーできます。

なお、ドブロブニクの伝統的な郷土料理であるダルマチア料理(※)がストレートに提供されることはありませんが、マグロのステーキがメインであるなど、無関係では無いと言った内容です。

※ダルマチア料理についての記事はこちら
参考記事:【クロアチア】アドリア海が美しいダルマチア地方の定番料理5選

ドリンク

  • 写真:がぅちゃん@イスラエル
  • 写真:がぅちゃん@イスラエル

おすすめのカクテルを頼むと目の前で手際よく作ってくれます。パフォーマンスとしても楽しめます。

  • 写真:がぅちゃん@イスラエルコースター

コースターのナウティカのデザインが施されています。記念に持って帰る方もいるそうです。

突き出し

  • 写真:がぅちゃん@イスラエルパン
  • 写真:がぅちゃん@イスラエルアミューズブッシュ

各種パンと、一口サイズのアミューズブッシュが提供されます。

前菜

魚介前菜(Trio Seafood Delicacies)

  • 写真:がぅちゃん@イスラエル

ロブスター、ウニ、ツナのタルタル、白身魚のマリネで、ナウティカ定番の前菜です。

  • 330クーナ/5,610円

パスタ前菜(Tagliatelle)

  • 写真:がぅちゃん@イスラエル

クリームソースのパスタで、 イストリア半島のトリュフのフレークとともに提供されます。

  • 200クーナ/3,400円

メイン

シーバス(Sea Bass Fillet)

  • 写真:がぅちゃん@イスラエル

欧米のレストランのシーフードメニューの定番、スズキのグリルです。バニラ風味のチェリートマトという独特の組み合わせで提供されます。

  • 310クーナ/5,270円

ツナ(Tuna Fillet)

  • 写真:がぅちゃん@イスラエル
  • 写真:がぅちゃん@イスラエルスパゲティを模したズッキーニ

ドブロブニクの定番メニューとも言えるマグロのステーキです。ケイパーとローズマリーの粉末がかかっています。お皿の中心部にはスパゲティを模したズッキーニが添えられています。

  • 290クーナ/4,930円

デザート

  • 写真:がぅちゃん@イスラエル

きな粉のかかったティラミスのようなパンナコッタで、唯一無二な一品でした。

メニューは変更の可能性も

  • 写真:がぅちゃん@イスラエル料理のメニュー

メニューは時期によって変わる可能性があります。また、5品780クーナ/13,260円、7品840クーナ/14,280円といったコースもありますので、事前にお店にチェックすることをお勧めします。

※記事内のクロアチアの通貨「クーナ」から日本円への換算は、1クーナ=17円で計算しています。

ナウティカ
クロアチア / 洋食・西洋料理
住所:Brsalje ul. 3, 20000, Dubrovnik, Croatia地図で見る
Web:https://www.nautikarestaurants.com/restaurant-naut...

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※この記事は2018年10月12日に公開した情報です。
 記事内容については、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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この記事を書いたトラベルライター

テルアビブ在住のゲイライター
イスラエル・テルアビブ在住のネイティブ京都人。京都市立芸術大学卒業後、米国人の同性パートナーとベルリンに移住し、ライターとして活動を開始。旅メディア・世界新聞の編集長を経て現在に至る。
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