写真：トラベルライター中華料理と言えば、麺は欠かせない主食の一つ。暑い夏でも寒い冬にも年中食欲をそそるのは、麺料理です。今回は、香港にある担担麺のおいしいお店をご紹介していきます。
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【1】汁なし麺が有名な 慶麺
写真：トラベルライター慶麺 麻辣担担麺 34HKD(約480円)
観光地から外れた、住宅街にあるローカルなレストラン。こちらの担々麺は元祖系、汁なし。花椒がしっかり効いていて舌がしびれるのがたまらなく癖になります。豚のひき肉にラー油、花椒、スパイスが入っていて簡単に作れるストリートフードを連想させる感じの親しみ深い一皿。汁がないのでひき肉と麺をよく混ぜて召し上がってみて下さい。
ちなみに、こちらのお店の皮の中にあふれんばかりの汁が入っている小籠包もとってもおすすめです。
【2】近所の人に愛される麺屋 盈豊担担面
- 写真：トラベルライター
近所の人が自分のタッパーウエアーを持って点心を買いに来るようなアットホームな雰囲気を持つ、慶麺近くの住宅街にたたずむお店。イートインスペースは2人くらいが立って利用できる小さなカウンターのみなので、ほぼ持ち帰り専門店のようなこじんまりとしたお店です。しかし店内は清潔に保たれていて、地元の人に大人気。
手作り水餃子や酸辣湯など、どのメニューをとっても一つ一つ丁寧に作られていておいしいです。
- 写真：トラベルライター盈豊担担面 32HKD(約450円)
看板メニューの担々麺は、濃厚でまろやかなスープの上にたっぷりのピーナッツが盛られ、ラー油は好みを聞いてくれてかけてくれます。家庭の温かい味がするので、ついつい通ってしまう担担麺のお店です。
【3】万人受けする 金滿居小館
- 写真：トラベルライター金滿居小館 担担麺43HKD(約610円)
地元の人に大人気のレストラン金滿居小館（Kinkin House）。こちらの担々麺は、ピーナッツがたくさん使用されており、濃厚でクリーミーなスープが特徴です。辛さは殆どないので、辛いのが苦手な方でも楽しめる万人受けする担担麺です。
【4】 モダンで斬新な Dim Sum Library
- 写真：トラベルライター
香港パークに隣接している巨大ショッピングモール「パシフィックプレイス」の中にあるモダン飲茶のお店。店内は中国をイメージしつつモダンで斬新なデザインで統一されているので、店内に入ると、ここは中華料理のお店なのか一瞬戸惑ってしまうほど。
- 写真：トラベルライターDim Sum Library 上海燻蛋担担麺 78HKD(約1,105円)
ユニークな飲茶が有名なので飲茶を堪能してから、締めにぜひ担担麺を食べてみて下さい。コシがある麺とはまたひと味違い、柔らかくソフトな麺はスープとまじりあってするっと食べることのできてしまう一品。
- Dim Sum Library
- 香港 / 中華料理
- 住所：Level 1, Pacific Place, Admiralty, 124/Level 1, Pacific Place, Admiralty地図で見る
- 電話：3643 0088
- Web：https://www.dimsumlibrary.com.hk/experience
