写真：トラベルライター中華料理と言えば、麺は欠かせない主食の一つ。暑い夏でも寒い冬にも年中食欲をそそるのは、麺料理です。今回は、香港にある担担麺のおいしいお店をご紹介していきます。
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【1】汁なし麺が有名な 慶麺
写真：トラベルライター慶麺 麻辣担担麺 34HKD(約480円)
観光地から外れた、住宅街にあるローカルなレストラン。こちらの担々麺は元祖系、汁なし。花椒がしっかり効いていて舌がしびれるのがたまらなく癖になります。豚のひき肉にラー油、花椒、スパイスが入っていて簡単に作れるストリートフードを連想させる感じの親しみ深い一皿。汁がないのでひき肉と麺をよく混ぜて召し上がってみて下さい。
ちなみに、こちらのお店の皮の中にあふれんばかりの汁が入っている小籠包もとってもおすすめです。
【2】近所の人に愛される麺屋 盈豊担担面
- 写真：トラベルライター
近所の人が自分のタッパーウエアーを持って点心を買いに来るようなアットホームな雰囲気を持つ、慶麺近くの住宅街にたたずむお店。イートインスペースは2人くらいが立って利用できる小さなカウンターのみなので、ほぼ持ち帰り専門店のようなこじんまりとしたお店です。しかし店内は清潔に保たれていて、地元の人に大人気。
手作り水餃子や酸辣湯など、どのメニューをとっても一つ一つ丁寧に作られていておいしいです。
- 写真：トラベルライター盈豊担担面 32HKD(約450円)
看板メニューの担々麺は、濃厚でまろやかなスープの上にたっぷりのピーナッツが盛られ、ラー油は好みを聞いてくれてかけてくれます。家庭の温かい味がするので、ついつい通ってしまう担担麺のお店です。
【3】万人受けする 金滿居小館
- 写真：トラベルライター金滿居小館 担担麺43HKD(約610円)
地元の人に大人気のレストラン金滿居小館（Kinkin House）。こちらの担々麺は、ピーナッツがたくさん使用されており、濃厚でクリーミーなスープが特徴です。辛さは殆どないので、辛いのが苦手な方でも楽しめる万人受けする担担麺です。
【4】 モダンで斬新な Dim Sum Library
- 写真：トラベルライター
香港パークに隣接している巨大ショッピングモール「パシフィックプレイス」の中にあるモダン飲茶のお店。店内は中国をイメージしつつモダンで斬新なデザインで統一されているので、店内に入ると、ここは中華料理のお店なのか一瞬戸惑ってしまうほど。
- 写真：トラベルライターDim Sum Library 上海燻蛋担担麺 78HKD(約1,105円)
ユニークな飲茶が有名なので飲茶を堪能してから、締めにぜひ担担麺を食べてみて下さい。コシがある麺とはまたひと味違い、柔らかくソフトな麺はスープとまじりあってするっと食べることのできてしまう一品。
- Dim Sum Library
- 香港 / 中華料理
- 住所：Level 1, Pacific Place, Admiralty, 124/Level 1, Pacific Place, Admiralty地図で見る
- 電話：3643 0088
- Web：https://www.dimsumlibrary.com.hk/experience
【5】有名なレストランチェーンが手掛ける四川料理 鄧記
- 写真：トラベルライター鄧記 担担麺28HKD(約400円)
安定の美味しさで地元の人はもちろん、観光客にも人気のあるElitedinning系列がオープンさせた、四川料理店鄧記(Deng G)。こちらの担々麺は、1人分サイズになっていてかわいらしく盛り付けられてきます。辛さは控えめですが、しっかりと醤油系の味のついた濃厚なスープが癖になり、ついお代わりをしてしまいたくなります。
- 鄧記Deng G
- 香港 / 中華料理
- 住所：2/F, 147 Queen’s Road East, Wan Chai地図で見る
- 電話：2609 2328
- Web：http://www.elite-concepts.com/en_US/dengg/
【6】ミシュラン星付きレストラン Qi House of Sichuan
- 写真：トラベルライターQi House of Sichuan 担担麺 75HKD(約1,060円)
Qi House of Sichuanはミシュラン星付き四川レストランと言うこともあり、モダンでおしゃれな店内。丁寧に作られたスープは、何種類ものスパイスがミックスされたような絶妙な味です。甘さと、辛さのバランスがちょうど良く、花椒の良い香りとコシのある麺が何とも言えない味わいを出しています。
- Qi - House of Sichuan
- 香港 / 中華料理
- 住所：Shop 12, 2/F, J Senses, 60 Johnston Road,, Wan Chai地図で見る
- 電話：2527 7117
- Web：https://www.qi-sichuan.hk/
【7】シンガポールの名店 翡翠拉麺小籠包
- 写真：トラベルライターCystal Jade 担担麺 58HKD(約821円)
もともとはシンガポール発祥のお店で、香港にも何店舗も出している有名なチェーン店 翡翠拉麺小籠包(Crystal Jade)。毎日店内で打っている手打ち麺は長くコシがあって食べ応えがあります。ピーナッツのきいたスープは、まろやかで甘みがありスパイシーさはあまりありません。お子様でも食べることのできる優しい味に仕上げてあります。香港国際空港内にも店舗があるので、旅の最初か最後にぜひ試してみては。
- クリスタルジェイド セントラル店
- 香港 / 中華料理
- 住所：Crystal Jade - Central, 8 Finance St, Central, 香港地図で見る
- 電話：2295 3811
- Web：http://www.crystaljade.com.hk/
【8】カラフルな小籠包で有名な 樂天皇朝
- 写真：トラベルライター樂天皇朝 担担麺HKD48(約680円)
シンガポールの名店 樂天皇朝（Paradise Dynasty）が香港にも。こちらのお店はカラフルな小籠包で有名で、日本の銀座にも支店ができたほど。日本人好みの担々麺を食べたかったらこのお店に行けば間違いありません。少し辛く甘みもあり、濃厚なスープがとてもおいしいです。そのほか四川料理も様々取り扱っています。
- 楽天皇朝
- 香港 / 中華料理
- 住所：リー・シアター, 6/F, 99 Percival St, Causeway Bay地図で見る
- 電話：2177 0903
- Web：https://www.paradisegp.com/
【9】昔からの有名店 詠藜園
- 写真：トラベルライター詠藜園 担担麺35HKD(約495円)
黃埔美食坊(Whampoa Gourmet Place)の中にある担担麺と小籠包が有名な詠藜園(Wing Lai Yuen/ウィンライユン)。赤を基調にした店内は、入りやすい雰囲気。担担麺は、ピーナッツの風味が香ばしく辛さは控えめなので万人受けする味に仕上げてあります。その他、酸辣湯麺もおいしいのでぜひ試してみて下さい。
おわりに
担担麺と一口に言っても、いろいろなタイプの担担麺を香港では見つけることができます。今まで食べたことのないスタイルに出会えるかも。ぜひ自分好みの担々麺を発見しにレストラン巡りをしてみてはどうですか。
