金沢旅行のランチはどこにしよう？やっぱり金沢らしいごはんを食べたい！しかもヘルシーで美味しいと嬉しい♪そんなときにピッタリなのが、不室屋カフェの「ふやき御汁弁当」です。加賀麩をふんだんに使った料理は見た目にも華やかで美しく、心もお腹も大満足。メニューはそのほか、お麩を使ったスイーツも揃っているので、金沢観光の足休めにもおすすめの和カフェです。
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不室屋（ふむろや）は加賀麩の専門店
不室屋は近江町市場の近くに本店を構える、加賀麩の専門店です。今では金沢土産の定番ともなった宝の麩を製造販売しているのが、不室屋。宝の麩とは、お湯をそそぐだけで彩り豊かなお吸い物ができあがるもので、その手軽さと華やかさがお土産にピッタリだと人気です。
この不室屋が運営するカフェが、金沢駅構内の金沢百番街くつろぎ館と、金沢市内にある大和百貨店にあります。加賀麩を使った甘味、スイーツ、お食事をいただけるとあって人気。旅行中のランチや観光の足休めにぜひ訪れてみてくださいね。
加賀麩をふんだんに使った「ふやき御汁弁当」
不室屋のカフェで人気のあるメニューが、11時30から14時までのランチタイムにいただけるふやき御汁弁当（1,566円・2016年5月現在）です。さきほど紹介した、金沢の定番土産である宝の麩、そのなかでもボリュームたっぷりで具だくさんのふやき五色汁がいただけるメニュー。このほか、お麩をふんだんに使った料理をお弁当仕立てにした「お弁当箱」に、「治部煮」「五穀米ごはん」がいただけます。
ふやき五色汁
「ふやき五色汁」は、お味噌汁またはおすましのどちらかを選ぶことができます。なかに入っている具材は、花麩、よもぎ麩、小松菜、人参、さつまいも、大根、舞茸、れんこん。「ふやき五色汁」を実際にいただいてみて、お土産に購入するかを検討するのもいいかもしれませんね。
お弁当箱
この日「お弁当箱」に入っていたのは、生麩のフライ、丁字麩とユリ根の明太子和え、麩いり玉子焼き、ブリの照り焼き、しめじ・人参・小芋の含め煮、焼き蒲鉾、鱈子昆布巻き、よもぎ生麩田楽（柚子味噌）、小えびとブロッコリーのオイル和え。お麩はもちろん、さまざまな野菜や魚介類もいただけるのが嬉しいですね。
治部煮
「治部煮」というのは金沢の郷土料理です。この治部煮には「すだれ麩」使われており、やはりお麩がいただけます。お麩料理と一緒に金沢の郷土料理もいただけるのですから、金沢旅行のランチにぴったりですね。
ふやき御汁弁当には、お麩のしぐれ煮もついてきます。
まるで料亭でお食事をしているかのよう、ふやき御汁弁当にはお品書きが添えられています。旅の記念に持ち帰ってスクラップしたくなりますね。
不室屋カフェのメニュー
不室屋カフェでいただけるメニューの一部を紹介させていただきますね。
ランチメニュー
ふやき御汁弁当 1,566円
車麩カツレツランチ 1,242円
麩入りつくねハンバーグランチ 1,242円
麩とゆばのあんかけどんぶり 1,026円
生麩と豆のベジタリアンカレー 1,026円
スイーツ
不室屋パフェ 843円
麩あんみつ 810円
生麩ぜんざい 778円
豆乳花 648円
生麩まんじゅうとお茶 648円
など
ドリンク
加賀棒茶（ポットサービス） 616円
煎茶（ポットサービス） 616円
など
- カフェ 加賀麩不室屋
- 金沢市 / カフェ・喫茶店 / 和食 / スイーツ / ご当地グルメ・名物料理 / ランチ / 百番街 / モーニング・朝ごはん / 郷土料理
- 住所：石川県金沢市木ノ新保町７−１−１ JR金沢駅構内 金沢百番街・あんと 西 百番キッチン １F地図で見る
- 電話：076-235-2322
- Web：https://www.fumuroya.co.jp/shop-list/cafe-kagafufu...
