「しまんと納涼花火大会」周辺のお土産
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筏羊羹（右城松風堂）
いかだようかん高知を流れる四万十川では、その昔、筏（いかだ）流しによって木材を運搬しており、その情景をモチーフに作られたのが右城松風堂の筏羊羹です。北海道産小豆を...
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四万十川河口で栽培した海苔を使った、高知土産のロングセラー
四万十川河口で栽培された青さのり（ひとえぐさ）を約50％使用した海苔の佃煮。25年以上愛されている、高知土産のロングセラーです。蓋を開けると海苔の良...
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火を使わず天日や風などの自然の力だけで結晶化させた天日塩
満潮時の海から汲み上げた海水を、火を使わず、天日や風などの自然の力だけで結晶化させた天日塩。高知県黒潮町にある「ソルティーブ」が、夏場で約1カ月、冬...
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白米にベストマッチ！究極の卵かけご飯を求める方におすすめ
ソウダガツオで作るカツオ節「宗田節」は、高知県土佐清水市の名産品。一般的なカツオ節よりも旨味と香りが強く、プロの料理人からも愛されています。そんな宗...
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お好みの醤油を入れて約2週間で、絶品だし醤油に！
ソウダガツオで作る宗田節の全国シェア約7割を誇る、高知県土佐清水市。その土佐清水市で近年注目のお土産が、ウェルカムジョン万カンパニーの「だしが良くで...
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室戸海洋深層水塩と砂糖を煮詰めた蜜でコーティングした芋けんぴ
高知では様々な会社から芋けんぴが販売されていますが、そのなかでも塩の風味を感じられる「塩けんぴ」は大注目のお菓子。南国製菓（水車亭）の塩けんぴは、黄...
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土佐文旦を使用した甘さ控えめのジャム
高知の特産品「土佐文旦（ぶんたん）」を使ったジャム。文旦は直径10センチほどと果実が大きく、程よい酸味とプリッとした果肉が特徴の柑橘です。そ...
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日高村のフルーツトマトと味噌を混ぜ合わせた万能調味料
高知県の清流仁淀川に面した日高村は、フルーツトマトの名産地。糖度にこだわったトマトは、甘さと酸味のバランスが絶妙で全国からのファンも多い野菜です。...
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高知県民のご飯の供！病みつきになる美味しさです
2011年にテレビ番組で、「日本全国ご飯の友NO.1決定戦！めし友グランプリ優勝」を果たした、高知県民一押しのご飯の供。50年以上伝わる上町池澤本店...
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出典：tripnote.jp
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