高知のスポット（料理）

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足摺黒潮市場

土佐清水さかなセンター

新鮮な魚介類を食べたり加工品をお土産に買ったりできる

「足摺黒潮市場」は、清水漁港のそばにあり、新鮮な海の幸が味わえます。宗田節をご飯に乗せ秘伝のたれをかけて食べ、〆には特製のだし汁をかけお茶漬けとして...

しゃもでん

自社で育てたシャモを使った料理が自慢

「軍鶏伝（しゃもでん）」は、自社で育てた南国市名物のシャモを使った料理を提供するお店。坂本龍馬も愛して食べたといわれる「シャモ鍋」をはじめ、シャモガ...

伝統製法であげた芋けんぴの製造元として有名

1966年、四万十町（旧窪川町）で創業した「四万十郷水車亭（みずぐるまや）」は、高知県の伝統製法であげた芋けんぴの製造元として大変有名なお店です。...

白米にベストマッチ！究極の卵かけご飯を求める方におすすめ

ソウダガツオで作るカツオ節「宗田節」は、高知県土佐清水市の名産品。一般的なカツオ節よりも旨味と香りが強く、プロの料理人からも愛されています。そんな宗...

みょうじんまる

地元の野菜や天然の鮎などをふんだんに使用した食事

道の駅四万十とおわ内にある「とおわ食堂」。地元である十和地域の野菜や天然の鮎などをふんだんに使用した四季折々の食事を頂くことができます。おすすめはと...

刺身をはじめお酒のあてにぴったりな品が並びます

ひろめ市場の中にある「珍味堂」には、刺身をはじめお酒のあてにぴったりな品が数多く並んでいます。食べきりサイズなのでいろんな品を楽しめるのも嬉しいです...

お好みの醤油を入れて約2週間で、絶品だし醤油に！

ソウダガツオで作る宗田節の全国シェア約7割を誇る、高知県土佐清水市。その土佐清水市で近年注目のお土産が、ウェルカムジョン万カンパニーの「だしが良くで...