【沖縄北部】可愛い沖縄そば？「島豆腐と、おそば。真打田仲そば」

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• ミシュラン麺職人と人気陶芸家がコラボしたお店
•    ミシュランの麺職人がプロデュース
•    人気陶芸家が作るやちむんのうつわ
•    外観も店内もおしゃれでまるで古民家カフェ！？
• メニュー紹介＆そのお味は？？
•    まずは券売機でチケットを購入
•    こだわりの2種類の味「沖縄そば」
•    島豆腐がどーん！インパクト大の「島豆めし」
•    両方食べられる「島豆腐とおそばセット」
• まとめ
• 「島豆腐と、おそば。真打田仲そば」店舗情報

ミシュラン麺職人と人気陶芸家がコラボしたお店

ミシュランの麺職人がプロデュース

こちらのお店の麺とスープは、ミシュラン掲載店の麺職人、宮崎千尋さんがプロデュースされています。宮崎さんはあの有名なラーメン店「一風堂」で修行されたそうです。

現在、東京に3店舗のラーメン店を経営されていて、2014年にはなんと東京ミシュランガイドビブグルマンに掲載！というすご腕の方です！

• 写真：トラベルライター

人気陶芸家が作るやちむんのうつわ

「かわいい！」と思わず言ってしまう、おしゃれで可愛い器もこのお店の魅力の1つ。1年待ちの商品もあるという人気陶芸家の宮城正幸さんが作られた器は、シンプルで本当に可愛いです。

店内にはギャラリーもあります。

• 写真：トラベルライター

外観も店内もおしゃれでまるで古民家カフェ！？

• 写真：トラベルライター

お料理だけではなく、店内もすごくおしゃれなこのお店。本当に沖縄そば屋さん？と思ってしまうくらい、カフェのような可愛さで、とっても清潔感もあり、居心地がいいです。

店内はカウンター・テーブル・座敷もあり、子ども連れでもゆっくりくつろげる空間です。

メニュー紹介＆そのお味は？？

まずは券売機でチケットを購入

• 写真：トラベルライター

注文が決まったら券売機で先払いのシステムです。テーブルにメニューが置いてありますので、まずはメニューを決めてから券売機でチケットを購入します。

こだわりの2種類の味「沖縄そば」

こちらのお店の沖縄そばには2種類のスープがあります。こだわりのスープと平たくてもちもちした麺の相性はもちろん最高です。優しいお味で、ほっこりしちゃいます。

• 元味（もとあじ） … 伝統的な沖縄そばの澄んだスープ。かつおの香りと鳥、豚のうまみが溶け込んだスープ。
• 真味（しんあじ） … 同じ食材を使いながら、異なる出汁の取り方で白湯スープに仕上げられています。こちらにはにんじんのナムルが添えられます。

それぞれのスープで、ソーキそばや、厚揚げそばなど、トッピングする具も選べます。

島豆腐がどーん！インパクト大の「島豆めし」

私がこちらのお店が気になったきっかけは、ガイドブックで見たインパクト大の「島豆（しまとう）めし」です。

• 写真：トラベルライター

「どーん」！！まさにインスタ映えでしょ？

甘辛く煮込んだ島豆腐を、さんぴん茶（ジャスミンティー）で炊いたご飯の上にのせたオリジナルメニューです。半分食べたら残り半分にはそばのスープをかけて、出汁茶漬けにするのがおすすめだそうです。

両方食べられる「島豆腐とおそばセット」

• 写真：トラベルライター紅しょうがをのせたほうが写真映えしました(笑)

私が注文したのは、島豆腐とおそばセット（元味）850円。沖縄そばと、島豆めし（ハーフサイズ）がセットになっています。紅ショウガはテーブルに置かれていてのせ放題です。

まとめ

インスタ映えな沖縄そば屋さん、いかがでしたか？女子旅や、器やカフェ好きな方にはかなりオススメなお店です。沖縄本島の北部にあるので、那覇からは少し遠いですが、美ら海水族館に行く前に立ち寄れるような立地にありますので、ドライブがてらに是非行ってみて下さい。

「島豆腐と、おそば。真打田仲そば」店舗情報

• 営業時間　11:00〜17:00（スープが無くなり次第終了）
• 定休日　毎週火曜、第1・3水曜
• 駐車場　有（店舗の裏側）