エンメ

目の前で仕上げてくれる皿盛りデザートが楽しめます

出典：tripnote.jp

EMME（エンメ）は、表参道・青山エリアにあるワインバーとアシェットデセールのお店です。アシェットデセールは、アシェット「皿」、デセール「デザート」を意味し、女性シェフが目の前で仕上げてくれる皿盛りデザートが楽しめます。白を基調とした明るい店内では、季節に合わせて食材を選んだ、見た目にも美しく上品なパフェやデザートが揃います。

こちらでは、デザートという枠を超えて素材の組み合わせを楽しむことができるのが魅力。例えば国産マンゴーとミョウガ生姜のソルベを合わせたり、パッションフルーツとコーンポタージュのデザートもあります。

中でも人気なのは、常時2種類程度を展開するパフェです。特に夏から秋にかけては、多くのフルーツが旬を迎えることもあり、色鮮やかなパフェのラインナップが充実します（パフェは2,420円〜）。