ソラノイロ 麹町本店

麺やスープ、具のすべてに野菜を使っている「ベジソバ」が人気

麹町駅から徒歩5分ほどの場所にある、行列ができるラーメン店。「女性が1人でも気軽にラーメン屋に入れるように」と言うコンセプトで2011年に創業しました。3年連続でミシュランガイドにも掲載されており、その実力が伺えます。麺やスープ、具のすべてに野菜を使っている「ベジソバ」は、ソライロの代名詞的存在。さらにベジタリアン向けの「ヴィーガンラーメン」 や小麦アレルギーの方向け「グルテンフリーラーメン」をいち早くグランドメニューに取り入れました。