サンフランシスコ
サンフランシスコ観光
多国籍なカルチャーが入り混じるリベラルな都市

SF名物料理ダンジネスクラブは老舗Crustaceanで♪

取材・写真・文:

東京在住

2018年6月12日更新

358view

お気に入り

写真:OL Traveler Lena

サンフランシスコの名物料理といえば様々ありますが、日本人から大人気なのがダンジネスクラブ。当記事では日本では馴染みのないダンジネスクラブを存分に楽しめるレストラン"Crustacean(クラスタシアン)"をご紹介します。

この記事の目次表示

ダンジネスクラブとは?

アメリカ西海岸のアラスカからワシントン州までの近海で獲れるカニで、タラバガニなどと比べると全長20cmほどと小ぶりです。しかし身がぎっしり詰まっていて、甘みのある美味しいカニです。

  • 出典:flic.krdungeness crab 210 by Louisiana Sea Grant College Program Louisiana State University

ワシントン州にあるダンジネスという港町で水揚げされることから、このような名前になっているそうです。

Crustaceanってどんなお店?

Crustacean(クラスタシアン)はThanh Long(タンロン)というサンフランシスコの西側にあるベトナム料理屋の支店で、Thanh Longは古くからある中華街の中華屋のような家庭的な雰囲気があるのに対し、こちらはモダンな内装で洋風レストランのような店構えであるのが特徴です。

もともとThanh Longはベトナム戦争から逃れてきたベトナム人が開いた小さなレストランで、そのカニの美味しさを聞きつけたセレブたちの口コミで有名になった場所です。

なんといまだにレシピはそのベトナム人家族しか知ることができず、Crustaceanの方もカニを調理する場所はその家族しか入れない仕切られた場所になっているとのこと。その徹底した管理がこのレストランの特別感を保っています。

Thanh Longも全く同じレシピですのでどちらにいっても同じ味を楽しめるのですが、場所がよりダウンタウンに近いCrustaceanの方が行きやすいのでおすすめです。


Crustaceanの店内

店内はとっても広いです。バーカウンターがある最初のセクションにはソファー席もあり、奥に入るとテーブル席がたくさんあります。日本人が接待の為に使っている様子もよく見られるくらいゆったりした空間になっています。メニューも日本語メニューがあるため、安心ですよ。

  • 写真:OL Traveler LenaCrustacean店内

おすすめメニュー

ローストガーリッククラブ

ここに来た人がほぼ100%頼むのが、このローストガーリッククラブ。ガーリックオイルの香りがテーブルに運ばれた途端広がります。

  • 写真:OL Traveler Lenaローストガーリッククラブ(時価)とガーリックヌードル(USD11.95/約1,300円)

殻を割ると中からぎっしり詰まったカニ身が出てきます。皿の底に残ったガーリックオイルをつけながら食べると絶品です。サイズとしては2人で1杯でちょうど良いくらいの大きさです。お値段は時価なのですが、筆者が訪れた際は大体60ドル、約6,500円でした。

自分で渡されたカニバサミを使って砕きながら食べるのも良いですが、5ドル(約540円)で殻を割ってくれるサービスもありますよ。メニューにはないので、是非直接定員さんに問い合わせてみてください。

アンズガーリックヌードル

上記写真の左にちょこっと写っているのがこの有名なサイドメニュー、アンズガーリックヌードル。ベトナム人家族アンさんの特製ガーリックヌードルで、上記のガーリッククラブと一緒に食べるのがこちらのおすすめ。やわらかい中華麺にガーリックオイルが絡み、カニ身を混ぜながら食べると本当に絶品なのです。少しココナッツのような甘みもあり、それとカニの組み合わせがクセになります。

ロイヤルタイガープローン

タイガープローン(ブラックタイガー)のローストです。こちらもたぶんカニと同じオイルで調理されているものなのですが、こちらを頼むとエビ4尾+上記のガーリックヌードルが付いてくるので、お得感があります。

  • 写真:OL Traveler Lenaロイヤルタイガープローン(USD38.95/4,300円)

エビの身はプリプリで弾力がありながらも固すぎず、良い食感を保っています。

Crustaceanの行き方

有名な観光地から行く方法をいくつかご紹介します。

Ferry Terminal(フェリーターミナル)から

7分ほどマーケットストリートを下り、カリフォルニア・ストリート&デービス・ストリート停留所からケーブルカーのCに乗ります。約20分ほどで、Crustaceanの目の前にあるカリフォルニア・ストリート&ポーク・ストリート停留所に着きます。

Ghirardelli Square(ギラデリスクエア)から

目の前に19 Shipyard行きのバスがビーチ・ストリート&ポーク・ストリート停留所から出ています。10分ほどでお店の目の前にあるポーク・ストリート&カリフォルニア・ストリート停留所に止まります。

ショッピングエリアに近いパウエルストリート駅から

バートという地下鉄で一駅、シビックセンター駅で降り、マーケット・ストリート&ハイド・ストリート停留所で19 ビーチストリート行きのバスに乗ります。ポーク・ストリート&カリフォルニア・ストリート停留所まで12分で着きます。

まとめ

サンフランシスコにきたら一度は試したいダンジネスクラブ。どうせなら名店で食べたいですよね。ガーリックの香りがクセになるこのカニをぜひCrustaceanで楽しんで見てください。店内は広いですが、予約した方が安心ですので、行く前はwebサイトから予約してみてください。

クラスタシアン
サンフランシスコ / 魚介・海鮮料理
住所:1475 Polk St, San Francisco
電話:+1 415.776.2722
Web:http://crustaceansf.com/
タンロン
サンフランシスコ / 魚介・海鮮料理
住所:4101 Judah St, San Francisco
電話:+1 415.665.1146
Web:http://thanhlongsf.com/

サンフランシスコの旅行予約はこちら

サンフランシスコのホテルを探す

サンフランシスコの航空券を探す

サンフランシスコのパッケージツアーを探す

サンフランシスコの現地アクティビティを探す

サンフランシスコのWi-Fiレンタルを探す

サンフランシスコのレンタカーを探す

この記事で紹介されたスポットの地図

関連するキーワード

※この記事は2018年6月12日に公開した情報です。
 記事内容については、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

あなたにオススメの記事

同じテーマの記事

サンフランシスコ通なら行くべき!センスが光るアウターサンセット

ゴールデンゲートブリッジやフィッシャーマンズワーフなどおさえておきたい観光名所がたくさんあるサンフランシスコですが、旅程に余裕があるなら市内の少し静かなエリアに...

意外にカジュアル? サンフランシスコ屈指の高級レストラン「Gary Danko」

「サンフランシスコで人気の高級レストランと言えば?」と聞かれ、多くの市民が挙げるのがフィッシャーマンズワーフにある「Gary Danko(ゲリー・ダンコ)」。1...


特大小龍包が話題!サンフランシスコの「Dumpling Time」

レストラン情報に対するアンテナが敏感で、おいしそうな料理の写真を撮ったり見せたりするのが大好きなサンフランシスカンたち。そんなグルメ市民に今大人気のレストランが...

【サンフランシスコ】開発進むオアシス「トレジャーアイランド」へ!

IT企業の相次ぐ進出で人口が増え、市街地では人も車も飽和状態にあると度々報道されるサンフランシスコ。同じ市内でありながら橋を渡らないとアクセスできないトレジャー...


有名店ディナーを40ドルで!サンフランシスコ・レストランウィーク

味も値段も一流なレストランが数多く存在するサンフランシスコ。そんなお店で食事をしたいけど「高級すぎて…」と、躊躇している皆さんに朗報です。毎年1月に、約2週間に...

この記事を書いたトラベルライター

アラサーOL 有休を切り崩しながら食・遊・寝のリチャージ旅
リゾートもシティも自然も大好きなアラサー女子トラベラーです。お金もちょっとあって割とどこでも行けちゃう、でもゆったり時間を過ごすほど余裕もなくて、仕事の合間の週末、長くても一週間しか休みが取れないからとにかくなんでもしたい!でも贅沢もしたい。こんな哀れな乙女心を抱えながら旅行をしている子って私だけではないのでは??仕事にも精が出るような刺激的な旅行をご紹介したいと思います。

シンガポールの必食!定番ホーカー飯7選&オススメ屋台村

シンガポールの定番ご飯といえば海南チキンライス。鶏の出汁が染み込んだご飯は日本人でも食べやすく、必ず食べたい料理の一つとして有名ですよね。でもシンガポールには、...

香港三大点心レストラン ミシュランも認めた絶対外さない点心!

日本から約4時間半のフライトで、時差は1時間の香港。香港の街には安くてとにかく美味しい点心レストランがそこかしこに立ち並んでいます。週末の弾丸旅行でも、ここさえ...


【ハワイ・オアフ島】おしゃれで可愛い朝食・ブランチスポット7選

どんな季節に行っても青い海と空、そしておいしい朝食が待っているハワイ!パンケーキブームを皮切りに、ハワイで朝食を食べられるたくさんの場所がスポットライトを浴びて...

サンフランシスコ・ベイエリアの日本人でも親しみやすいスイーツ7選

サンフランシスコ・ベイエリアは、たくさんのスイーツ店で溢れており、その数は年々増え続けています。場所柄多くの人種が混在し、特にアジア人がアメリカの他地域に比べて...


LAのホットな日本未上陸グルメ探訪!グランドセントラルマーケット

ロサンゼルスのダウンタウンに、トレンディーな屋台が集まる食の発信地があるのをご存知ですか?それは1917年から100年も続いており、その間にたくさんの食の流行を...

トラベルライターアワード受賞結果発表トラベルライターインタビュー Vol.2 bluemoonさん

【トラベルライターインタビューVol.2】NY記事50本超え!人気記事を多数生み出しているbluemoonさんの執筆のコツとは?