愛媛の郷土料理

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郷土料理五志喜本店

ごしき

目にも鮮やかな鯛そうめんなど郷土料理に舌鼓

創業380年余りの郷土料理店。鯛そうめん、鯛めし、じゃこてん、みかん寿司など、地元で獲れた食材を使って提供される郷土料理は見た目にも美しく、とくに五...

愛媛名物の「鯛めし」をいただくならココ！

昭和30年、愛媛の宇和島の駅前通りに作った「小さな食堂」から始まった「かどや」は、地域の旬のもの・地域に愛される味を守り続けてきました。現在では、宇...

がんすい

鯛は一本釣りの天然真鯛と養殖の真鯛を選べます

宇和島に本店を構え、松山市内と道後にそれぞれ店舗を持つ鯛めしの老舗「丸水」。とりわけ、鯛は一本釣りの天然真鯛と養殖の真鯛「鯛一郎君」を選べることがで...

南予風と中予風の鯛めし、そして瀬戸内料理を味わうことができます

道後温泉駅から徒歩で2、3分、ハイカラ通り入口近くにある食堂の「味倉」では、南予風と中予風のそれぞれの鯛めしをいただくことができます。南予風...