愛媛のスポット（郷土料理）

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郷土料理五志喜本店

ごしき

目にも鮮やかな鯛そうめんなど郷土料理に舌鼓

創業380年余りの郷土料理店。鯛そうめん、鯛めし、じゃこてん、みかん寿司など、地元で獲れた食材を使って提供される郷土料理は見た目にも美しく、とくに五...

エリア: 愛媛
カテゴリー: ご当地グルメ・名物料理

大街道商店街

おおかいどうしょうてんがい

松山市中心地にあるアーケード

松山市中心地にあるアーケード「大街道商店街」。とても活気があり、松山の人々のお買い物事情を知ることができます。松山の郷土料理を堪能するもよし！デパー...

エリア: 愛媛
カテゴリー: 商店街、女子旅

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丸水道後店

がんすい

鯛は一本釣りの天然真鯛と養殖の真鯛を選べます

宇和島に本店を構え、松山市内と道後にそれぞれ店舗を持つ鯛めしの老舗「丸水」。とりわけ、鯛は一本釣りの天然真鯛と養殖の真鯛「鯛一郎君」を選べることがで...

エリア: 愛媛
カテゴリー: ご当地グルメ・名物料理

瀬戸内鯛めし（愛媛海産）

愛媛の郷土料理「鯛めし」を自宅でも味わえる！

愛媛の郷土料理「鯛めし」には、2種類あります。松山市などの中予～東予地方では鯛を入れた炊き込みご飯のことを、宇和島など南予地方ではタレに漬けた鯛のお...

エリア: 愛媛
カテゴリー: お土産

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太田屋旅館（鹿島店）

おおたやりょかん

1853年創業の旅館は、鯛めしが有名！

1853年創業の「太田屋旅館」。この食事処では、松山の郷土料理、鯛めし（840円）をあつかっています。鯛の身が混ぜこまれたご飯はほぼ色がついておらず...

エリア: 愛媛
カテゴリー: ご当地グルメ・名物料理

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りんすけ

愛媛名物のじゃこ天と鯛飯を味わえます

「りんすけ」では愛媛名物のじゃこ天と鯛飯を味わえます。じゃこ天は小魚を骨ごとすりつぶして油であげた練り物です。さつまあげなどの練り物より歯ご...

エリア: 愛媛
カテゴリー: 郷土料理、ご当地グルメ・名物料理

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瀬戸内料理味倉

南予風と中予風の鯛めし、そして瀬戸内料理を味わうことができます

道後温泉駅から徒歩で2、3分、ハイカラ通り入口近くにある食堂の「味倉」では、南予風と中予風のそれぞれの鯛めしをいただくことができます。南予風...

エリア: 愛媛
カテゴリー: ご当地グルメ・名物料理

五色そうめん（森川）

自然の素材で着色された鮮やかなそうめん

愛媛県の民謡「伊予節」にも唄われている「五色そうめん」。愛媛の郷土料理の中でも、非常に古い歴史を持ちます。その発祥とも言われる森川の五色そうめんは、...

エリア: 愛媛
カテゴリー: お土産

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丸水本店

がんすいほんてん

エリア: 愛媛
カテゴリー: 和食、郷土料理、ご当地グルメ・名物料理

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松山鯛めし秋嘉本店

あきよし

松山鯛めしが味わえる人気店

愛媛で有名な郷土料理のひとつが「鯛めし」。南予（なんよ）の宇和島と中予（ちゅうよ）の松山で食べ方が異なります。松山市を含む中予エリアでは、昆布だしで...

エリア: 愛媛
カテゴリー: 郷土料理