イスタンブール
イスタンブール観光
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イスタンブール 人気のレストランsosaでヘルシーランチ♪

取材・写真・文:

訪問エリア:17ヶ国

2018年4月24日更新

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トルコ料理は世界の三大料理のひとつだけあって、言うまでもなく美味です。旅行中は街を歩いて屋台で小腹を満たしたり、ロカンタといわれる大衆食堂で手軽にトルコ料理を楽しむのも手ですが、時間があればショッピングセンターに足を運んでみるのはどうでしょう?今回は、イスタンブールの街にチェーン店をもつレストラン「sosa」のショッピングセンターKanyonにある店舗をご紹介します。

駅直結のショッピングセンターKanyon

旅行中、天気が悪い時は観光もしにくくて、テンションも下がってしまいますよね。そんなときに便利なのがショッピングセンター

イスタンブールの新市街にあるKanyon(カンヨン)という大型ショッピングセンターは地下鉄のLeventが最寄駅です。

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駅から直結しているので、雨の日でも濡れることなく入店することができます。もちろん雨の時以外にも、暑いときに涼みたいとき、寒いときに暖をとりたいときにもオススメ。

Kanyonとは日本語で「峡谷」。英語で言うところのCanyonで、その名の通り峡谷をイメージしてつくられたショッピングセンターです。なだらかな曲線を描いた造りが印象的で、晴れの日には吹き抜け部分から太陽が差し込み、ショッピングセンターの中にいながらも開放的な気分を味わうことができます。

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大型ショッピングセンターというだけあって、有名なアパレルショップやコーヒーチェーン店、本屋さんや、子供連れのお客様のためのキッズスペースまで用意されているKanyon。目的に合わせていろんな使い方ができますが、今回はKanyonのレストラン街にあるsosaというレストランをご紹介します。

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sosa

日本にもいろんなコンセプトを持つレストランが存在するのと同様、イスタンブールのショッピングセンターにも様々な種類のレストランがあります。

sosaの魅力は健康志向なメニューが多く、素材にもこだわりを持ってお客様に料理を提供しているということ。そしてレストランですが、カフェメニューだけの注文でも気軽に利用できるというのも魅力の一つですので、少し足休めしたいときにもとても便利です。

英語のメニューも用意されているので、注文も簡単です。

オススメドリンク

sosaでは、注文してから手作りしてくれるドリンクメニューがあります。

こちらはデトックスジュースのトータルクレンズというフレッシュジュース。

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セロリ、オレンジ、ニンジン、リンゴ、そして生姜がミックスされているジュースです。生姜がピリッと効いていて、甘すぎないところがgood!こちらは9.0TL(約270円)。

そしてもうひとつオススメはこちら。

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なにかと油分の多いトルコ料理を食べていると、どうしてもスッキリしたものが飲みたくなります。そんなときはsosaのレモネードがオススメです。スッキリした味わいと、上にのせられた青リンゴとオレンジがさらにレモネードの旨みを引き立ててくれます。ホームメイドレモネードは8.0TL(約240円)。

気になるフードメニュー

ドリンクと同様、フードのメニューもヘルシーなものが多く、ヘルシーなのに食べ応えのあるボリュームとおいしさはピカイチです。

フードを注文すると、まずこちらのパンがサーブされます。

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こちらのパンには生地に黒オリーブが練りこまれていて、原材料の小麦粉はオーガニックだそうです。このままいただいてもおいしいのですが、テーブルに置いてある塩とオリーブオイルをつけるとより一層おいしくいただけます。

塩はヒマラヤのピンクソルトでオリーブオイルもオーガニック。sosaの健康に対するこだわりが表れています。

続いて、メイン料理としてもいただける、ボリューム満点のsosaのサラダをご紹介します。

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写真手前の料理が、山羊のフェタチーズがのったレンズ豆たっぷりのサラダです。フレッシュなトマトやレタスもふんだんに使われていて、テーブルに備え付けのピンクソルトとオリーブオイルをかけてもおいしくいただけます。24.25TL(約728円)とは思えないボリュームなのに、クオリティーもしっかりしています。

サラダ以外のオススメのメインディッシュは、サーモンを使った料理です。sosaのメニューにはチキンやビーフ、低脂肪のキョフテ(中東で食べられているミートボール)などもありますが、シェフいちおしはグリルしたサーモンとのことです。

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ノルウェーのサーモンを使用していて、肉厚でジューシーな味わい。余計な味付けをせず、素材の良さを存分に生かすようにグリルされています。サーモンの横は、健康志向の人なら一度は耳にしたことであろう栄養豊富なキヌアを使用したサラダです。

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細かく刻んだキュウリやパプリカも混ぜてあり、レモンを絞るとさわやかな味わいと食感を楽しむことができます。キヌアとグリルサーモンの料理は35.75TL(約1,073円)です。

イスタンブールの街中にあるロカンタ(トルコの大衆食堂)では、なかなか食べることができない料理がたくさん揃っているので、トルコ料理以外にも何かおいしいものが食べたいなぁと思ったら、sosaはオススメです!

食後はコーヒーが飲みたい

カフェ利用のみもオッケーというだけあって、コーヒーや数種類の紅茶、トルココーヒーやカプチーノなども用意されています。

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こちらは8.50TL(約255円)のカフェラテ。バリスタが丁寧にいれてくれます。Kanyonの吹き抜け部分の席に座れば、より心地よいティータイムになること間違いなしです!

おわりに

いかがでしたでしょうか。目的やお腹の空き具合にあわせて手軽に利用でき、ヘルシーな料理を食べられるレストランsosaをご紹介しました。Kanyonに行ったら、お食事の際はぜひsosaに足を運んでみてください。

※レートは2017年5月現在(1TL=約30円)

sosa カンヨン店
イスタンブール / 洋食・西洋料理
住所:BÜYÜKDERE CADDESİ KANYON ALIŞ VERİŞ MERKEZİ NO: 171 – 172 - 1.LEVENT地図で見る
Web:http://www.sosa.com.tr/
カンヨン ショッピングモール
イスタンブール / ショッピングモール・デパート
住所:Esentepe Mahallesi,No:185, Büyükdere Cd., 34394 Beşiktaş/İstanbu地図で見る
Web:http://www.kanyon.com.tr/#!/anasayfa

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※この記事は2017年5月29日に公開した情報です。
 記事内容については、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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