ラチャルダ

フィレンツェのお祝い菓子でワッフルの元になったと言われるお菓子"チャルダ"の専門店

出典：tripnote.jp

フィレンツェのお祝い菓子でワッフルの元になったと言われるお菓子"チャルダ"の専門店。チャルダはメディチ家の婚礼菓子として振る舞われた歴史あるお菓子で、15センチほどの大きさのゴーフルのような焼き菓子です。

こちらのお店では、本場イタリアの焼き型を使って1枚1枚焼き上げているそうで、プレーンとチーズの2種類があります（1枚200円）。

プレーンは、きび砂糖の優しい甘さでコーヒーにも紅茶にも合います。チーズは、とても濃厚なチーズ風味と甘塩っぱい味わいがおつまみにもなりそうなお味です。

他にも、このチャルダを使ったスプレットサンドや、パウンドケーキやクッキーなどの焼き菓子もあります。

店頭にはベンチもあるのでチャルダとドリンクを楽しむこともできます。また元々はお祝い菓子ということで、ウェディング等の引き菓子やプチギフトの注文も受けているそうです。