無添加・無化調で作る、体に優しいベトナム料理店
出典：tripnote.jp2017年に学芸大学にオープンしたStand Bánh Mìは、無添加・無化調で作る、体に優しいベトナム料理店です。ベトナム料理の定番である米麺のフォーを始め、ベトナムのサンドイッチであるバインミーなど、テイクアウトや店内カウンターでおいしいベトナム料理をいただくことができます。
また、フランス料理からヒントを得たチキンライスの鴨肉コンフィ仕立て(レギュラーサイズ1,045円）や、ターメリックと鶏ガラスープで炊いたジャスミンライスにカレーが乗ったココナッツカレーライス(レギュラー1,036円）など、ご飯物も5種類あります。
そして様々なメディアに取り上げられているのが、「本場＝美味しい」と言う先入観を捨て、本場よりもおいしいパンにこだわったベトナム版サンドイッチ「バインミー」です。外はサクサク、中はふんわりにこだわった「タイガーブレッド」と、しっとり＆もっちりの「有機全粒バゲット」の2種類からパンを選びます。具材は、甘辛＆酸味が効いた豚バラバインミー(968円）、牛ほほ肉バインミー（1,056円）、海老タマリンドバインミー(990円）など、6種類あります。
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2021年12月20日｜890 view｜aka-region
スタンドバインミーの写真
おしゃれなベトナムカフェの雰囲気が漂うスタンドバインミー店内
スタンドバインミーのフォーとライスのメニュー
スタンドバインミーの豚肉バインミー
スタンドバインミーの基本情報
- アクセス
- 住所東京都目黒区鷹番2丁目16−23 M&K鷹番 [地図]
- 電話番号
- WEB
- 営業時間
- 定休日
- 料金
- 予約
- 予約サイト
- キーワード
- 備考
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