奄美大島で行きたいお店9店と必食グルメ！

【3】ひさ倉

写真：Olive

奄美大島で代表的な郷土料理といえば、鶏飯（けいはん）。この鶏飯の人気店がこちらの「ひさ倉」で、数々のメディアでも紹介されています。国道58号線沿いの屋入地区にあり、テーブル席と座敷をあわせて150席ほどあるので、グループで訪れても安心です。

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鶏飯とは、ご飯に、ほぐした鶏肉、錦糸卵、椎茸、パパイヤの漬物などをのせ、お店特製の鶏スープをかけていただく料理です。ご飯が多めにくるので、具を数回に分けて頂くのがコツ。奄美大島内には、この鶏飯を出すお店が多くあり、お店によって、スープの味が変わります。

写真：Olive
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ひさ倉のけいはん（￥1,210）は、自営の養鶏場で育てた鶏肉を使用し、放し飼い地鶏からダシをとったスープで、コクがありながら、さっぱりしているので、永遠にお代わりができそうな気分。タンカンの皮の薬味が爽やかで、食欲を刺激されます。また、養鶏場直営だからこそできる、鶏のお刺身（￥550）の追加は地元民イチオシのメニューです。

ひさ倉: 鹿児島 / 郷土料理; 住所：鹿児島県大島郡龍郷町屋入511-1地図で見る; 電話：0997-62-2988; Web：http://www4.synapse.ne.jp/hisakura/

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【4】島とうふ屋

写真：Olive

奄美産のにがりを使って作られるミネラルたっぷりの豆腐料理が話題の「島とうふ屋」も、国道58号線沿いの中勝地区にあります。古民家風の落ち着いた雰囲気のお店です。こちらは、なんといっても格安でボリューム満点。メニューの豊富さにも驚いてしまいます。

写真：Olive
写真：Olive

なんと汲み上げ湯豆腐に、枝豆豆腐（季節により変更）が食べ放題、豆乳と発酵飲料ミキが飲み放題なのです。気を付けないと、料理が来る前に満腹になりそうな状態です。

写真：Olive揚げ出し豆腐定食
写真：Olive盛り合わせちょこちょこ

今回注文したのは、揚げ出し豆腐定食（￥1,150）と盛り合わせちょこちょこ。こだわりのお出汁がしみ込んだ揚げ出しも大満足ですし、色々な豆腐づくしを満喫できる、ちょこちょこもお勧めです。店内では島豆腐や島豆腐を使用したスイーツも販売しています。

島とうふ屋: 鹿児島 / その他グルメ / 和食 / ご当地グルメ・名物料理; 住所：鹿児島県大島郡龍郷町中勝1561-6地図で見る; 電話：0997-55-4411; Web：https://shimatoufuya.jp/

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【5】吟亭

写真：Olive
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名瀬の繁華街、屋仁川（やんご）通りにある吟亭は、島唄も島料理も両方堪能できる貴重なお店です。女将の松山美枝子さんは、「奄美民謡大賞」を受賞したこともある有名な唄者で、CDも出されている方。島内で島唄を聞けるお店は多くはないので、予約がお勧めです。

写真：Olive
写真：Olive豚骨と島野菜の炊き合わせ

こちらでは、島料理と島唄が楽しめる、おまかせコース（￥4,000ワンドリンク付き）が、おすすめです。季節や仕入れによって変動はあるようですが、この日は、奄美の食材三種盛りの奄美のもずく、とびんにゃ（飛び貝）、クルマエビの塩焼き、生節とつきあげ（さつまあげ）と粒味噌の和え物、ハンダマ（奄美の伝統的野菜）のゴマ和え、油ソーメン、豚骨と島野菜の炊き合わせに、ご飯とアオサの汁物がつきました。

お料理についても、歴史や効能を説明してくれます。珍しい食材や美味しい味付けに感動しながら、箸が進みます。少しずつ、一気に島グルメを満喫できてしまうのも嬉しいところです。

写真：Olive
写真：Olive

女将さんは、次の世代に島唄を継承するため、島唄教室も開いているとのこと。一曲ごとに、唄の解説を入れながら、島唄を披露してくれます。この日は、愛弟子で全国大会にも出ている男子生徒が、奄美三味線の生演奏と美声を聞かせてくれました。

終盤になると、島の宴に欠かせないと言われる「六調（ろくちょう）」で、全員が輪になって踊ります。お客さんも、働いている島のお母さんたちも一緒です。美味しい料理にお酒、島唄に島踊り、そして、島の人情と、奄美大島の空気を存分に満喫できる夜となります。

吟亭: 鹿児島 / ご当地グルメ・名物料理; 住所：奄美市名瀬金久町6-2地図で見る; 電話：0997-52-9646

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