【京丹後】野村牧場の搾りたて牛乳を使用！「Acacia Farm」と「MISS ALBION」の極スイーツ

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• 野村牧場とは
• Acacia Farm(アケイシア・ファーム)の手作りアイスクリーム
•    ソフトクリームと種類豊富なジェラート
•    テイクアウトしやすいカップアイスクリームも
•    可愛い牛の椅子があるイートインスーペース
• 洋菓子店・MISS ALBION(ミス・アルビオン)
•    10種類以上のこだわりケーキ
•       Gâteau frais(ガトーフレーズ)(税込480円)
•       SP Madme(SPマダム)(税込420円)
•       choco heaven(チョコヘブン)(税込480円)
•       Chocolat Chocolat（ショコラショコラ)(税込500円)
•    種類豊富な焼菓子
•       牧場マドレーヌ(税込280円)
•       丹後のたまご(税込280円)
• 現地に行けない場合は、お取り寄せも
• この記事を書いたトラベルライターから一言

野村牧場とは

• 写真：ririco

野村牧場は、京都府京丹後市網野の鳴き砂で有名な琴引浜の近く、国道178号線沿いにある草地面積23ヘクタールの牧場です。1950年に5頭の牛からスタートし、2021年現在では搾乳牛95頭・子牛80頭が飼育されています。

• 写真：ririco
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牧場の見学や立ち入りはできませんが、隣接している「アケイシア・ファーム」と「ミス・アルビオン」の2つのお店では、牧場でとれた搾りたての牛乳を使った絶品スイーツをいただくことができます。

Acacia Farm(アケイシア・ファーム)の手作りアイスクリーム

• 写真：ririco

2010年にオープンした「アケイシア・ファーム」では、搾りたての牛乳からつくるソフトクリーム、ジェラートが並びます。

• 写真：ririco

ソフトクリームと種類豊富なジェラート

• 写真：ririco

琴引浜の海水を用いて薪を使って丁寧に作られた「琴引の塩」や「丹波栗」など、地元・京丹後の新鮮素材を生かした無添加のジェラートは、種類が豊富で選ぶのが楽しいです。

• 写真：ririco

ソストクリームかジェラートかと迷った場合は、どちらものったソフジェラ(税込520円)という、いいとこどりのメニューもあります。

• 写真：ririco

テイクアウトしやすいカップアイスクリームも

• 写真：ririco

店内のアイスケースには、人気のフレーバーを使ったカップアイスやサンデーも売られています。

可愛い牛の椅子があるイートインスーペース

店舗の左側にあるウッドテラスでイートインができます。可愛い牛の椅子に座って記念写真するのもいいですね。

• 写真：ririco

洋菓子店・MISS ALBION(ミス・アルビオン)

• 写真：ririco

アケイシアファームの隣に2016年にオープンした洋菓子のお店が、「ミス・アルビオン」です。パティシエは、京都の有名ホテルのペストリーシェフをされていた安田俊二氏。搾りたての牛乳をはじめ、地元・丹後で取れたフルーツを使用したこだわりのスイーツが並びます。

• 写真：ririco

おしゃれなイートインスペースもあり、ドリンクと一緒にスイーツを楽しめます。　※イートインは新型コロナウイルス感染症対策で2021年2月28日現在休止中です。

10種類以上のこだわりケーキ

• 写真：ririco
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ショーケースには、10種類以上の野村牧場の新鮮な牛乳を使ったケーキが並びます。以下におすすめのものをご紹介いたします。

Gâteau frais(ガトーフレーズ)(税込480円)

• 写真：ririco

口に広がるまろやかな甘みのある生クリームが生かされた、絶品のショートケーキ。

SP Madme(SPマダム)(税込420円)

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定番の搾りたての牛乳とクリームチーズで作るスフレタイプのチーズケーキに、季節の果物が添えられた特別なケーキです。牛乳の比率の多いチーズケーキは、しっとりクリーミーな味わい。

choco heaven(チョコヘブン)(税込480円)

• 写真：ririco

ベルギーチョコレートに、バターとメレンゲを加えて焼き上げたクレームシャンティと、季節のフルーツがのった濃厚な一品です。

Chocolat Chocolat（ショコラショコラ)(税込500円)

• 写真：ririco

マダガスカル産セミスイートチョコレートとアリバ産ミルクチョコレートの、2種類のチョコレートムースを楽しめるケーキです。

種類豊富な焼菓子

• 写真：ririco

お土産にも最適な焼菓子は、予算によって詰め合わせも作っていただけます。

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牧場マドレーヌ(税込280円)

• 写真：ririco

フランスのイズニー産の発酵バターと野村牧場の牛乳を合わせた、しっとりとしたマドレーヌ。封を切るだけで、甘い香りが広がります。

丹後のたまご(税込280円)

• 写真：ririco

野村牧場の牛乳を使用したショコラにシナモンがアクセントとなっている、たまご型のケーキです。

現地に行けない場合は、お取り寄せも

「アケイシア・ファーム」のカップアイスやあいすもなか、丹後の野村さんげの牧場プリン、「ミス・アルビオン」の牧場のマドレーヌは、こちらの公式ホームページでお取り寄せ販売もしています。

この記事を書いたトラベルライターから一言

今回、素敵なパンフレットを見て訪れてみたのですが、新鮮な牛乳を使用してこだわって作られた絶品スイーツの宝庫でした。自然豊かな丹波の美味しいスイーツ、オススメです。(ririco)