ドブロブニクのレストランの中でも特に有名なナウティカ（Nautika）。アドリア海が見える絶景レストランとしても人気で、世界で最もロマンチックなレストランの1つに選出されています。ローマ法王や日本の皇族等各国のVIPにも愛されたクロアチアの名店を紹介します！
この記事の目次表示
「ナウティカ」とは
出典：sushisandwich81.comライトアップされたナウティカの外観
ナウティカ（Nautika）はクロアチアのドブロブニクを代表するレストランです。伝統と創造性を兼ね備えた洗練された地中海料理というコンセプトの料理が楽しめます。
世界で最もロマンチックなレストランTOP10（『Condé Nast Traveller』誌より）に選出されるなど、世界的にも有名なレストランです。
また、ナウティカには世界各国からVIPが訪れており、日本からも秋篠宮さまご夫妻が訪れたことで知られています。
ドブロブニクの現地ガイドさん曰く、かつて過去にローマ法王がクロアチアを訪れた際、ナウティカを訪れてはいないものの、提供された食事は「Nautika」によるものだったそうです。
補足：ナウティカの系列店も要チェック！
- 写真：がぅちゃんレストラン「Panorama」の様子
ナウティカは「Nautika Collection」というプロジェクトで複数のレストランを経営しており、そのうちの1つは、ドブロブニクの名所・スルジ山の山頂にあるレストラン「Panorama」(※)です。
昼は「Panorama」でカジュアルに、夜はナウティカでシックに、ドブロブニクの絶景を余すことなく堪能するような使い方もできます。
ナウティカの様子
外観
- 出典：sushisandwich81.comナウティカの外観
- 写真：がぅちゃんテラス席
外観からすでに高級感溢れる雰囲気が漂っています。テラス席も人気のようでした。
お店の前は絶景スポット
- 写真：がぅちゃん
- 写真：がぅちゃんナウティカの前に広がるアドリア海
お店の前から海が見渡せるので、このエリアは常に観光客で賑わっています。テラス席に座れば、この景色を見ながら食事することも可能です。
エントランス
- 写真：がぅちゃん
レストランというよりは宮殿にも近い雰囲気が漂っています。
内装：1階
1階ホール
- 写真：がぅちゃん
1階ホールは待合室のようでした。予約より早めに来ても時間をつぶせます。
階段
- 写真：がぅちゃん
この階段を上って2階の席へ向かいます。
内装：2階
2階の店内はいかにも高級レストランといった雰囲気です。
2階テラス
2階のテラスからは海を眺めることができます。人気のようなので、席を確保したい場合は事前予約をおすすめします。
テーブルセット
- 写真：がぅちゃん
テーブルは抜かりなくセッティングされています。 席に着くとすぐ、店員さんが微調整してくれます。
ナウティカのメニュー
- 写真：がぅちゃんメニューのメッセージ
- 写真：がぅちゃん料理のメニュー
メニューにはメッセージが添えられており、まるで本のようです。英語のメニューもあって品数も厳選されており、あまり迷わずオーダーできます。
なお、ドブロブニクの伝統的な郷土料理であるダルマチア料理(※)がストレートに提供されることはありませんが、マグロのステーキがメインであるなど、無関係では無いと言った内容です。
ドリンク
おすすめのカクテルを頼むと目の前で手際よく作ってくれます。パフォーマンスとしても楽しめます。
- 写真：がぅちゃんコースター
コースターのナウティカのデザインが施されています。記念に持って帰る方もいるそうです。
突き出し
- 出典：sushisandwich81.comパン
- 出典：sushisandwich81.comアミューズブッシュ
各種パンと、一口サイズのアミューズブッシュが提供されます。
前菜
魚介前菜（Trio Seafood Delicacies）
ロブスター、ウニ、ツナのタルタル、白身魚のマリネで、ナウティカ定番の前菜です。
- 330クーナ／5,610円
パスタ前菜（Tagliatelle）
クリームソースのパスタで、 イストリア半島のトリュフのフレークとともに提供されます。
- 200クーナ／3,400円
メイン
シーバス（Sea Bass Fillet）
欧米のレストランのシーフードメニューの定番、スズキのグリルです。バニラ風味のチェリートマトという独特の組み合わせで提供されます。
- 310クーナ／5,270円
ツナ（Tuna Fillet）
- 写真：がぅちゃんスパゲティを模したズッキーニ
ドブロブニクの定番メニューとも言えるマグロのステーキです。ケイパーとローズマリーの粉末がかかっています。お皿の中心部にはスパゲティを模したズッキーニが添えられています。
- 290クーナ／4,930円
デザート
きな粉のかかったティラミスのようなパンナコッタで、唯一無二な一品でした。
メニューは変更の可能性も
- 写真：がぅちゃん料理のメニュー
メニューは時期によって変わる可能性があります。また、5品780クーナ／13,260円、7品840クーナ／14,280円といったコースもありますので、事前にお店にチェックすることをお勧めします。
※記事内のクロアチアの通貨「クーナ」から日本円への換算は、1クーナ＝17円で計算しています。
- ナウティカ
- クロアチア / 洋食・西洋料理
- 住所：Brsalje ul. 3, 20000, Dubrovnik, Croatia地図で見る
- Web：https://www.nautikarestaurants.com/restaurant-naut...
