この記事の目次表示
【4】出来立てのチーズとピッツァが味わえる「GOOD CHEESE GOOD PIZZA(グッド・チーズ・グッド・ピッツァ)」
日本各地に展開する輸入食品の販売店「DEAN & DELUCA(ディーン・アンド・デルーカ)」の姉妹店で、出来立てのフレッシュチーズやピザなどを味わえるレストラン。ランチタイムを中心に、日比谷周辺で勤務している方や観光客の行列ができます。
人気のフレッシュチーズは東京近郊の搾りたて生乳でつくったもの。「モッツァレラチーズ」をはじめ、生クリームを混ぜ合わせた「ブラータチーズ」、さらにおぼろ豆腐のように滑らかでクリーミーな食感を楽しめる「リコッタチーズ」の3種類のチーズを堪能できます。
併設するチーズ工房で出来立てのフレッシュチーズの製造工程を見ることができるほか、ピッツァやサラダがついた期間限定の「Good Set(グッド・セット)」でフレッシュチーズの盛り合わせも味わえます。
また出来立てのフレッシュチーズを使ったピッツァもおすすめ。定番の「マルゲリータ」をはじめ、プロシュートや半熟卵をトッピングした「ビスマルク」(税込1,944円)、バジリコやマッシュルームなどの野菜やきのこをトッピングした「オルトラーナ」(税込2,052円)などを楽しめます。
- グッド チーズ グッド ピッツア
- 銀座・有楽町・築地 / 洋食・西洋料理 / おしゃれなランチ
- 住所:東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 2階地図で見る
- 電話:03-6831-1900
- Web:https://goodcheesegoodpizza.com/
【5】小さなお店の集合体が日比谷に再現!「HIBIYA CENTRAL MARKET」
3階にある「HIBIYA CENTRAL MARKET(ヒビヤ・セントラル・マーケット)」は、雑貨店やアパレルショップ、コーヒースタンドが併設する本屋など、7つの異なるショップが入った商業施設。デザインを手がけたクリエイティブディレクターが世界各地の市場や街角、路地などの記憶をもとに237坪のフロアで再現しています。
店内は1970年~80年代を昭和をイメージした理容室「理容ヒビヤ」をはじめ、HIBIYA CENTRAL MARKETの象徴となるショップで、図書館をイメージした外壁が特徴的なアパレルショップ「Library(ライブラリー)」など、ショッピングやサービスを楽しめます。
またフランス料理出身の料理人が手掛ける居酒屋・定食屋「一角」も入っており、昼はざるそばや牛筋カレーなど定食を味わえるほか、夜は居酒屋として名物・鶏のから揚げやアイスクリーム、ソースを挟んだ「一角の揚げパン」(税込702円)などを堪能できます。ビールやハイボールといったお酒と一緒に楽しんでみて。
- 一角
- 銀座・有楽町・築地 / 居酒屋・バー
- 住所:東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷3階 HIBIYA CENTRAL MARKET内地図で見る
- 電話:03-6205-8996
- Web:https://hibiya-central-market.jp/shop/04.html
- HIBIYA CENTRAL MARKET
- 銀座・有楽町・築地 / ショッピングモール・デパート
- 住所:東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 3階地図で見る
- 電話:03-6205-7894
- Web:https://hibiya-central-market.jp/
【6】世界のグルメガイドも注目する立ち呑みのお店「三ぶん」
先ほどご紹介した「一角」とあわせて人気の立ち呑みのお店がこちら。東銀座で3年間人気を博したお店が、東京ミッドタウン日比谷に移転しました。
立ち呑み屋でありながら、2016年・2017年の「ミシュランガイド東京」で星はつかないけど、コスパが良く調査員おすすめのレストランとして認定するビブグルマンを獲得。お酒を嗜みながら、新鮮な魚介類や食材を使った創作料理を堪能できます。
魚は築地をはじめ、各地の漁港で仕入れた天然ものを味わえます。長崎県産のブリをはじめ、長崎・壱岐産のクエ(税込970円)、愛知産のトラフグ(税込1,620円)などを刺身で提供します。またお酒も生ビール(650円)やフルーツを使ったサワー、日本酒など、十種類以上のお酒を嗜めます。
また肉や魚を作った創作料理を味わえるのも見どころのひとつ。フォアグラの入った茶碗蒸しやダチョウのリエット(税込432円)、毛ガニのクリームコロッケ(税込970円)など、日比谷でしか楽しめない絶品の料理も楽しめます。
- 立呑 三ぶん
- 銀座・有楽町・築地 / 居酒屋・バー
- 住所:東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 3階地図で見る
- 電話:03-6273-3395
- Web:http://www.sanbun-ginza.jp
【7】美しい庭園を眺めながら創作フレンチが楽しめる「DRAWING HOUSE OF HIBIYA」
6階「パークビューガーデン」に隣接するレストラン「DRAWING HOUSE OF HIBIYA(ドローイング ハウス・オブ・ヒビヤ)」。フレンチをベースに春夏秋冬、日本の四季を通じて全国各地の食材を使った料理を味わえます。
店内は開放的な空間でテーブル席やカウンター席、さらにテラス席など150席を用意。皇居外苑や日比谷公園など、日比谷を代表する観光スポットを眺めながら、有意義な時間を過ごせます。
人気の「DRAWING Prefix Lunch(ドローイング・プリフィックス・ランチ)」(税別2,200円)は、淡路牛や信州産のサーモンなど、日本各地で仕入れた肉や魚を使ったオリジナル料理を味わえます。季節の野菜を使ったサラダまたはスープの前菜、そしてメイン料理をお得な値段で堪能できます。
- ドローイング ハウス・オブ・ヒビヤ
- 銀座・有楽町・築地 / 洋食・西洋料理 / おしゃれなランチ
- 住所:東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 6階地図で見る
- 電話:03-3519-3700
- Web:http://drawing.restaurant/