スプリング レボリューション レストラン

利益はすべてミャンマー支援のために充てられます

出典：tripnote.jp

「Spring Revolution Restaurant（スプリング レボリューション レストラン、春の革命）」という店名は、2021年春にミャンマーで起こった軍事クーデターに抵抗する市民運動の呼称「Spring Revolution」から名づけられました。

日本で暮らすミャンマーの人々がボランティアでお店を運営し、利益はすべてミャンマー支援のために充てられるとのことです。

ランチタイムは45分のビュッフェ（バイキング）で、一人1,000円。東京都心での食べ放題にしては、かなりお手頃な価格ですね！

提供される料理の内容は日によって変わるようですが、サラダやチャーハン、モヒンガー（ナマズの出汁でつくったスープに米で出来た麺を入れたミャンマーの麺料理）、ミャンマースイーツなど種類は豊富です。