写真：Ris最近では美味しいだけではなくかわいいスイーツやオシャレなスイーツ、フォトジェニックなスイーツと、街にはたくさんのスイーツがあふれています。今回ご紹介するのは、年間通して世界各国からの観光客でにぎわう京都で話題の、賞味期限わずか10分のスイーツ。その食感と味は、一度食べたらやみつきになる、忘れられない一品です。京都観光の際にぜひ一度訪れてほしいお店「菓子工房＆Sweets Cafe KYOTO KEIZO(スイーツ カフェ キョウト ケイゾー)」をご紹介します。
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菓子工房＆Sweets Cafe KYOTO KEIZO(スイーツ カフェ キョウト ケイゾー)
三条商店街にある、町屋を改装したお店
お店は京都の中でも多くの人でにぎわう、全長800メートルの三条商店街の中にあります。三条商店街には飲食店や雑貨屋等、約180店舗のお店があり、二条城や神泉苑など人気の観光地が周辺にあることから、観光客も多く訪れる商店街です。そんな活気ある商店街の一角に、町屋を改装した菓子工房＆Sweets Cafe KYOTO KEIZOの店舗があります。
人気のデザート＆食事メニューも揃う
写真：Ris
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中は開放的なお店で、町家の風情ただよう空間です。看板メニューこそ10分モンブランですが、他にもカレーややまかけご飯といったランチメニューに、ティラミスやケーキといったデザートメニューも豊富です。思わずランチもデザートもと欲張りたくなりますね！
土日は行列ができ待つことも覚悟ですが、平日の夕方ごろは案外待たずに入ることができるのでねらい目です。
いざ食べよう！10分モンブラン
注文を受けてから作られるモンブラン
お待たせしました！それではお店の看板メニューである「10分モンブラン」の紹介です。注文を受けた後に作られるので、作りたてそのもののモンブランを楽しむことができます。
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奥の工房で一つひとつ作られるのですが、ガラス越しにちらっと制作過程を見学することも可能です。早く食べたい衝動にかられ、ワクワクします。
見た目は普通のモンブランなのに、賞味期限はわずか10分
いよいよ「10分モンブラン」の登場です。見た目はいたって普通のモンブランです。
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- 10分モンブラン 700円＋税
このモンブランのどこが賞味期限10分なの？と首をかしげたくもなりますが、中に入っているメレンゲの食感と風味が完成から10分で失われてしまうため、賞味期限が10分とされているのです。
中は信じられない食感
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モンブランの中心をナイフで切ると・・・何とも言えないサクっというメレンゲの感触がします。食べてみるとサクっとふんわり、まろやかな、お上品な味がします。甘すぎずくせもなく、とても食べやすい味です。口の中で溶けていく感覚がまた、たまりません。自然と顔がほころびます。美味しすぎてすぐに食べ終わってしまうため「おかわりー」とついつい言いたくなります。
1種類だけでない
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衝撃の10分モンブランですが、オーソドックスなモンブランのほか、春は「桜の10分モンブラン」、その他にも「ピスタチオとほうじ茶の10分モンブラン」など、季節ごとの限定メニューを楽しむこともできます。忘れられない食感と合わせて、メニューごとに違う美味しさや風味をぜひともお楽しみください。
おわりに
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周辺には二条城や神泉苑といった見ごたえのある観光地があるのも特徴です。観光のついでに立ち寄ることもできるので、遠方からの観光であっても、ここを訪れてまず損はないと思います。行列のできるお店ですが、待つ甲斐は十分。幸せいっぱい笑顔で帰れるお店です。
京都を代表する独特でインパクトのあるお店でもあるので、ぜひ一度訪れてみてください！
- 菓子工房＆Sweets Cafe KYOTO KEIZO
- 二条・烏丸・河原町 / カフェ・喫茶店 / 『嵐にしやがれ』で紹介
- 住所：京都府京都市中京区御供町293地図で見る
- 電話：075-821-0303
- Web：https://www.instagram.com/sweetscafe_kyoto_keizo/?...
