写真：藍aiこれまでに通ったカフェの数は1,000軒以上というカフェLOVE女子な筆者友人お薦めのお店「ゴンズ（GON's BAKE SHOP）」をご紹介。若い元ボクサーのマスターが作るスペシャリティコーヒーと絶品スイーツに癒されること間違いなし！
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GON's BAKE SHOP（ゴンズベイクショップ）とは
写真：藍ai外観
ゴンズベイクショップは大阪の阿倍野区、北畠にあります。大道路に面した通りに、ちょこんと佇むこじんまりとしたお店です。ドアを開けて店内に入ると木目調の空間が広がり、落ち着いた時間が流れております。
- 写真：藍ai下：ガレットブルトンヌ 各200yen
ゴンズでは、スペシャリティコーヒーと、アメリカンパイ等の焼き菓子や軽食を提供しています。イートインとテイクアウトどちらも可能です。
- 写真：藍aiカウンター4席
店内にはガヤガヤと大声で騒ぎ立てるような方はおらず、カウンターでマスターとの会話を楽しんだり、奥のソファ席で落ち着いて話をしているお客さんがいるお店です。
- 写真：藍aiゴンズベイクショップが紹介された雑誌が置いてあります
また、ゴンズベイクショップは雑誌に掲載された実績もお持ちです。
店内の様子
シンプルながらも、壁やテーブルにはちょっとしたアクセントをもたせた装飾がされてあります。木目調の店内と調和しており、落ち着きます。
- 写真：藍aiソファ席
店内にはカウンター席が4席程度、奥に2人用のソファ席が2つあります。
- 写真：藍ai手前がカウンター席で、奥がソファ席
- 写真：藍aiお水はセルフサービスで
- 写真：藍ai
- 写真：藍ai
ゴンズのスペシャリティコーヒー
コーヒー
ホットコーヒーやアイスコーヒーは、自分の好きな豆から選ぶことも可能です。豆の原産国もエチオピア、ケニア、ブラジル、インドネシア、コロンビア等多岐にわたります。
それぞれの豆が持つ味の特徴を5角形のイラストで表示してあるので、コーヒーにくわしくない方でも、自分の好みを見つけやすいと思います。
エスプレッソ：GBラテ
- 写真：藍ai師匠直伝パンプキンパイ 630yen
筆者が選んだのは、エスプレッソのGBラテ。上の写真右奥にあるのがGBラテです。マスター曰く「かき混ぜないで飲んでください」とのこと。白と焦げ茶色のグラデーションが綺麗です。
運ばれた時から既にコーヒーのいい香りが漂うのですが、鼻をグラスに近づけると、さらにコーヒーの芳醇な香りを堪能できます。飲まなくても香りだけで十分インパクトを味わえます。
ゴンズのスイーツ
アップルパイ
- 写真：藍ai師匠直伝クランブルアップルパイ 650yen
ゴンズベイクショップこだわりのアップルパイです。こちらは早めに来店しないと売り切れになります。オリジナル配合のザクっとした生地、この上のザクザク感と中のしっとり感がまさに絶妙。
パンプキンパイ
- 写真：藍ai師匠直伝パンプキンパイ 630yen
一口食べると、思わず目が大きくなります。筆者は今までに沢山のパンプキンパイを食べてきましたが、ゴンズベイクショップのパンプキンパイは初めての味でした。いろんなスパイスが効いていて、びっくり！かぼちゃとの相性が抜群なのです。ぜひ食べていただきたい一品です。
季節のスイーツ
季節に応じてスイーツメニューも変わります。上記のパンプキンパイも季節商品です。
パンプキンパイのほかに、秋はスイートポテトパイが登場します。冬はクラシックチョコレートパイ。
春は抹茶のチーズケーキ。夏は、オートミールクッキーアイスサンド、3種のベリーパイ。
残暑限定のレモンチーズケーキやレモンパイ。ほかにもキャロットチーズケーキなど、気になる美味スイーツが季節の旬に応じて登場します。
ゴンズベイクショップのインスタグラムは、美味しそうなケーキがズラリと並び、見ているだけでも癒されますので、気になる方はチェックを！
- 出典：www.instagram.comゴンズベイクショップの公式インスタグラムのスクリーンショット
