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ブルックリン・ブリュワリーが「革命を起こした」と言われるワケ
写真：まき子
ブルックリン・ブリュワリーが創業した1980年代、10社以上のクラフトビール企業がニューヨークで商売を始めようとしたのですが、なかなかうまくいかなかったんだそう。そんな中、なぜブルックリン・ブリュワリーは成功したのでしょうか？
もちろん「ニューヨークのような大都市でも、こんな美味しいビールが造れるんだ！」と注目が集まったのもありますが、一番の理由は「コミュニティー」を大切にしたこと、と言われています。
- 業者に頼らず、マーケティングから配送まで自分たちの手で行ったこと
- 地元ブルックリンでのアートや音楽のイベントにビールを無料で提供したこと
また、一度目にしたら印象に残る「B」のロゴマークは、「I ❤︎ NY」のロゴをデザインしたミルトン・グレイザー氏によるデザインです。
ブルックリンブリュワリーの営業時間・料金について
【月曜〜木曜】
■SMALL BATCH TOURS（ スモール・バッチ・ツアー）
17:00〜18:00
$18（約1,980円）
要予約です。>>> HPより予約可能
【金曜】
■THE TASTING ROOM （テイスティングルーム）
18:00〜23:00
1杯 $5（約550円），5杯まとめ買い $20（約2,200円）
■無料見学ツアー
19:00,20:00
【土曜】
■THE TASTING ROOM （テイスティングルーム）
12:00〜20:00
1杯 $5（約550円），5杯まとめ買い $20（約2,200円）
■無料見学ツアー
12:30〜18:00の間30分単位
【日曜】
■THE TASTING ROOM （テイスティングルーム）
12:00〜18:00
1杯 $5（約550円），5杯まとめ買い $20（約2,200円）
■無料見学ツアー
12:30〜16:00の間30分単位
最後に…
最後に、少し面白いエピソードをご紹介します。
今アメリカで人気のクラフトビールは、もともとホームブリュワー（自分ちでビールを造っていた人たち）であったのが多いんだとか。
要するに「趣味が高じてビール醸造家を始めた」と言う感じ？！ブルックリン・ブリュワリーの創設者も言ってみれば、そんな「ビールオタク」だったんです。
創設者は2人、AP通信記者「スティーヴ・ヒンディ」と、銀行員「トム・ポッター」です。通信記者に銀行員…醸造家とはかけ離れていますね（笑）。
特にスティーヴは、記者時代の楽しみは「原稿締め切り後のビール！！」だったとか。しかし1978年に中東へ特派員として赴任することに…ショックだったろうと思います。ご存知、イスラム教はお酒はご法度。
そこで「買えないなら自分で造って飲む！！」と、ホームブリューイングを始めたそうで、この頃から自家醸造の楽しみにどんどんハマっていったのですね。
1984年にブルックリンに戻っても、記事を書くより、ホップや麦の割合を合わせることの方が楽しい！とAP通信を退社、その頃、同じ建物に住んでいたトム・ポッター（彼もまた銀行員を退職）と共同で、ブルックリンにビール醸造場を1988年に設立した…というわけです。
日本では「酒造免許」がないと、たとえ自宅であってもお酒を造ると逮捕されてしまいますが、アメリカではそのような規制がないので、ホームブリュワーだけではなく、レストランが自らクラフトビールを造っているところもあります。
そのような人たちを総じて見ると、みんなBEER LOVEなのですね！
「とりあえず最初の一杯」なんて飲むのはもったいない！ぜひ、美味しいクラフトビールの奥深い世界を楽しんでみてください♪
- ブルックリン・ブリュワリー
- ニューヨーク / 工場見学 / クラフトビール
- 住所：79 N 11th St. Brooklyn, NY 11249地図で見る
- 電話：718-485-7422
- Web：http://brooklynbrewery.com
※記事内のドルから日本円への換算は1ドル=約110円で計算しています。
