MODERN Catalan SPANISH “BIKiNi”

本格的なモダンスペイン料理が味わえる

出典：tripnote.jp

1階にあるスペインレストラン「MODERN Catalan SPANISH “BIKiNi”（モダンカタランスパニッシュ ビキニ）」は、日本におけるスペイン料理の第一人者が監修したレストラン。ミシュランガイドにも掲載されており、多くの人で賑わっています。提供するのは、スペイン・カタルニア地方の伝統料理を現代風に進化させた料理。中でもランチでは、パエリアのコース料理（税込2,300円）や、さらにメインも付く「ラルゴコース」（税込3,300円）などを味わうことができ、前菜にはイベリコハムとチーズをサンドしたホットサンドやスパニッシュオムレツ、ピンチョスなど、10種類の前菜がつきます。また人気のパエリアはムール貝や海老、鶏肉が入ったものや日替わり、さらにパスタを使ったパエリアの3種類から選べます。ふんわりとした食感とともに魚介の濃厚な旨みを堪能できるので、ぜひ試してみて。