しろいくろ

一番人気は黒豆塩大福！こだわり抜いた厳選丹波黒豆をすべての商品に使用

出典：tripnote.jp

「おもたせ」のお菓子店がひしめき合う激選区・麻布十番の裏路地に古民家を改装して店舗を展開しているのがしろいくろです。文字通り、白と黒を基調とした店内は、シンプルで落ち着いた雰囲気となっています。

こだわり抜いた厳選丹波黒豆をすべての商品に使用し、塩黒豆ロールケーキ「しろ」のほか、竹炭とブラックココアで風味づけをしたロールケーキ「くろ」、ナッツのような歯ごたえのある黒豆がアクセントの塩黒豆アイスもあります。

中でもお店の名物で一番人気は、黒豆塩大福(260円）です。餅には、こっくりと煮た大粒の丹波黒豆が隠れ、もっちりとした餅に包まれたこし餡の小豆には、刻んだ塩黒豆が加えられています。その小豆は塩の他、ほのかに醤油を含み、香ばしい香りが新鮮です。今回ご紹介している他店と比べて、一番小ぶりな大きさでありながら、甘いのにしょっぱさの際立つ個性的な豆大福でしょう。