鮨麻布

ニューヨークで10年連続1つ星を獲得した本格江戸前鮨「AZABU」の本店

タワープラザ3Fにある「鮨麻布」はニューヨークで10年連続1つ星を獲得した本格江戸前鮨「AZABU」の本店。現代アートを取り入れたモダンなカウンター席で、14品程度の「おまかせランチ（こだわりの握りと一品料理）」をいただけます。ドリンクは日本酒の種類が豊富で、お寿司に合いそうな東京レモンサワーや、柑橘系のソフトドリンクも色々。

コースはかんぱちのお刺身で始まり、二日熟成の真鯛の昆布締めや、縞鯵、金目鯛の炙り、漬けまぐろ、中トロなど職人技が効いた絶品握りが続きます。味付きの江戸前寿司なので、そのまま醤油はつけずにいただきます。おはぎのような「トロたく握り」や、鮑のような見た目の「椎茸寿司」はふわふわで感動の美味しさです。