島根のスポット（焼き）

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ル・コションドール出西

焼きたてパンや、出西窯の器で提供される目に鮮やかな料理を楽しめる

2018年にオープンしたのがベーカリー＆カフェ「ル・コションドール出西」です。神戸で修行をし、鳥取で人気のベーカリー「ル・コションドール」を手がけた...

クリームチーズと餡の組み合わせは甘じょっぱく新感覚！

松江を代表するお菓子を生み出そうと、地元の老舗和菓子店と食品会社の計4社がタッグを組んだ「松江OKS（お菓子）プロジェクト」。このプロジェクトにより...

可愛らしい焼き印が押されている、食べやすいサイズの源氏巻

山陰の小京都とも呼ばれる島根県の津和野。この町を代表する銘菓に「源氏巻」があります。源氏巻とは、こしあんをカステラ生地で巻いた細長いお菓子で、源氏巻...

「松江京店商店街」に位置するイタリアンのお店

店内は洋風なデザインで、カウンター席とテーブル席があります。お酒だけ飲んで、一日を締めたいという方にもぴったりな雰囲気です。もちろんパスタやピザなど...

日本酒との相性を追究する、松江・京店地区のそば居酒屋

多くのお蕎麦屋さんが昼のみ営業であるのに対し、松江市の繁華街京店に店を構えるそば遊山は、夜もオープンしており、日本酒とともに蕎麦を味わうことができま...

さらのき

季節限定で「牡丹の花の酢漬け」も味わえるうなぎ処

明治時代に松江市に住んだアイルランド人作家、ラフカディオ・ハーン（日本名：小泉八雲）は日本食が苦手だったようですが、うなぎは好物だったと伝えられてい...

モリタニ

フルーツたっぷりのパフェが人気のフルーツパーラー

古くから益田でフルーツギフト店を営むフルーツ屋さんが、店舗に併設する形で運営しているのがCafe moritaniです。白と木を基調にした優しい雰囲...