写真：Mayumi Iwasakiオーストラリアでもはや定番とも言えるクラフトビール。シドニーに数あるクラフトビールのブリュワリー（醸造所）の中でも、今回はハーバーの絶景が楽しめる、眺めのいいブリュワリー「Squire's Landing（スクワイアズ・ランディング）」をご紹介します。
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オーストラリアのクラフトビール「James Squire（ジェームス・スクワイア）」
写真：Mayumi Iwasaki
オーストラリアで最初にホップの栽培に成功し、最初に大麦とホップのビール醸造所を作ったとされる人物James Squire（ジェームス・スクワイア）。イギリスから囚人としてオーストラリアに移送され、その後農場や居酒屋などを経営し、最終的に巡査になった彼の波乱万丈の人生は、「英雄的な存在」として親しまれています。
- 写真：Mayumi Iwasakiボトルショップ（酒屋さん）にずらりと並ぶカラフルなクラフトビール
そんな彼の名を冠したビールブランド「James Squire（ジェームス・スクワイア）」は、町の酒屋さんにも普通に並ぶ、クラフトビール業界の中でも超メジャーな存在です。販売しているビールは2021年4月現在、全部で11種類、季節ごとにリミテッド・エディションも販売しています。
- 写真：Mayumi Iwasaki
ジェームス・スクワイアのメイン・ブリュワリーがあるのは、シドニー大学のあるCamperdown（カンパーダウン）。ジェームス・スクワイアが生前営んでいた居酒屋に因んで「Malt Shovel（モルト・シャベル）」と名付けられ、2021年現在は日本のキリンビールの子会社になっています。
ロックスにある醸造所兼パブ「Squire's Landing（スクワイアズ・ランディング）」
- 写真：Mayumi Iwasakiハーバーブリッジの麓にある外国旅客ターミナル
オーストラリア国内に9箇所あるジェームス・スクワイアの醸造所兼パブの中で、今回はCircular Quay（サーキュラー・キー）にある「Squire's Landing（スクワイアズ・ランディング）」をご紹介します。
- 写真：Mayumi Iwasaki
サーキュラー・キーはフェリーのターミナルもある「シドニーの海の玄関口」のような場所です。お店は大型客船が入港する「Overseas Passengers Terminal（外国旅客ターミナル）」の建物の1Fにあります。
- 写真：Mayumi Iwasaki
ハーバーブリッジの麓にあり、海の対岸にはオペラハウス、すぐ裏手にはオーストラリア開拓の地「The Rocks（ロックス）」が広がっているという便利なロケーションです。
ハーバーの絶景を楽しみながらビールで乾杯
- 写真：Mayumi Iwasaki
一歩店内に入ると、窓の向こうに広がる壮大な景色にまず圧倒されます。オペラハウスやハーバー・ブリッジ、サーキュラー・キーを行き交う船など、シドニー・ハーバーを見渡せる絶景です。
- 写真：Mayumi Iwasaki
まずはカウンターに行ってビールをオーダー。店員さんに好みを伝えて、気になるものはどんどん試飲してみましょう。ずらりと並んだ様々な種類のビールから好きなものを選び、その場でタップから注がれた冷えたビールを飲む瞬間は、贅沢なひとときです。
- 写真：Mayumi Iwasaki
ビールを受け取り、続いてレジにて食べ物もオーダー。お会計を済ませてから席に移動します。居心地良さそうな店内の席も捨てがたいですが、天気が良ければ開放感抜群の外のテラス席がオススメです。
- 写真：Mayumi Iwasaki
外国旅客ターミナルの北端にあるので、フェリーターミナルからロックスまで約270°のパノラミック・ビューが広がっています。東側にあるオペラハウス側の席もいいけれど、ダイナミックなハーバーブリッジを見上げる席も良すぎる‥‥どこに座るか迷っちゃいますね。
定番人気のクラフトビールとパブご飯
定番人気のPale Ale（ペールエール）「One Fifty Lasehes（ワン・フィフティ・ラッシーズ）」ももちろんいいですが、せっかくブリュワリーに訪れたなら個性派ビールにチャレンジしてみたいですね。
- 写真：Mayumi Iwasakiライトアップされて幻想的なオレンジに輝くビールタップ
- 写真：Mayumi Iwasakiショベルのマークで「コク」と「キレ」のレベルをチェック！
ほんのりチョコレートのような香りのポーター「Jack of Spades（ジャック・オブ・スペード）」は、コクのあるクリーミーな味わい。リンゴの酸味を感じる「Apple Cider（アップル・サイダー）」はリフレッシュ感満載です。暑い日にゴクゴク飲めそうな爽やかさですが、一応アルコール飲料なのでご注意を。
- 写真：Mayumi Iwasaki爽やかなApple Ciderと、コクのあるJack of Spades
意外にワイン・メニューも充実で、メニューには200種類以上のワインがズラリと並びます。ブリュワリーなのにこんなに様々な種類のワインを取り揃えているのは、かなり珍しいです。ビールが苦手でも、オーストラリアワインを中心に色々楽しめるのが嬉しいですね。
- 写真：Mayumi Iwasakiホクホク熱々のChunky Chips（$10.00 / ¥840）
- 写真：Mayumi Iwasakiピリ辛のBBQソースが堪らないCrispy Smoked Chicken Wings（$18.00 / ¥1,500）
バーガーやステーキなどビールに合いそうな「パブ飯」メニューも充実。ビールのお供に欠かせない厚切りホクホクのポテトフライは、アイオリソース（ガーリックマヨネーズ）が更に食欲をそそります。甘辛BBQソースに絡んだチキン・ウィングは、辛さと香ばしい濃厚さでビールが止まりません。
