インド&バングラレストラン タイガー

東十条エリアをバングラデシュタウンとして根づかせた先駆け的存在

出典：tripnote.jp

東十条エリアをバングラデシュタウンとして根づかせた先駆け的存在のお店です。現在は当時からシェフも変わっているそうですが、ビリヤニやカレーなど定番のバングラデシュ料理を食べられます。

定番メニューのビリヤニはエスニック好きには知られた、スパイスや肉を合わせた炊き込みご飯のようなもの。南アジアの各地方では、ハレの日の料理として食べられます。

イスラム教徒は豚肉を食べないので、ビーフかマトンが肉のメインです。ミャンマー料理のお店でもビリヤニが人気ですが、同じビリヤニでもよりカレー風のスパイスが強く、ビーフもゴロゴロしていてけっこう違います。

こちらで合わせてトライしてほしいのがシンガラやサモサなどのスナックです。インド料理についてくるサモサですが、バングラデシュ料理ではシンガラが主流です。