ウマミ・バーガー 青山店

旨味がギュッと凝縮された、他には無い味わいのハンバーガー

出典：tripnote.jp

UMAMI BURGERはアメリカ西海岸のロサンゼルスで2009年に誕生したバーガーショップ。日本では2017年にショップを開いたばかりの、知る人ぞ知るバーガーショップで、アメリカ以外では日本が初めての出店場所となります。

その名前は、創始者であるアダム・フライシュマンが''旨みを最大限に引き出す調理法’’を確率して作り上げられたバーガーであることに由来しています。それだけ味わいに自信を持って世に出されたバーガーということなんですね。

本題のハンバーガーはその名の通り、旨味がギュッと凝縮されたような味わい。この旨みを出すために素材にもこだわっており、他には無い味わいのハンバーガーを楽しむことが出来ます。