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南オーストラリア州を代表するビール
Coopers Sparkling Ale（クーパーズ スパークリングエール）
このビールをつくっているのはアデレードに本拠を置く「クーパーズ」という会社。初代トーマス・クーパー氏がビール造りを始めてから、6代に渡り、直系のファミリーによって運営されているそうです。大企業に吸収合併される企業が多い中、オーストラリアの「ファミリービジネス」の伝統を守って造られるビールです。
写真：Booboo56
クーパーズのビールは造り方も味も他のビールとはちょっと違います。今回紹介している他のビールは全て「ラガー」ですが、クーパーズのビールは酵母をそのまま瓶につめて二次発酵させた「エール」です。日本で今流行りの「クラフトビール／地ビール」が好きな人だったら絶対気にいる味だと思います。
瓶の蓋をあける前に、瓶を静かに転がして、下に沈んだ酵母の澱を全体に行き渡らせてから飲むのが、ツウの飲み方だそうです。クーパーズもいろいろなビールを出していますが、ポピュラーなのは赤と緑のラベルです。赤ラベルのスパークリングエールは、ワイルドな味ですが、緑のラベルのペールエールは、甘くてまろやか、どちらもオススメです。
タスマニア州を代表するビール
James Boag's Premium（ジェイムズボーグズ プレミアム）
- 出典：www.flickr.comJames Boag's Premium , Photo by James Cridland
このビールについて話すとき、誰もが「タスマニアの水でつくっているから美味しいんだ」と言います。筆者はタスマニアには行ったことがありませんが、このビールを飲むと、「ピュア」「山の岩清水」という言葉が思い浮かびます。すごく繊細で爽やかな味のビールです。日本のビールに慣れた人だと、ちょっともの足りないかもしれませんが、目にしたら、是非試してみてください。
西オーストラリア州を代表するビール
Swan Draught（スワンドラフト）
- 出典：www.flickr.comSwan Beer , Photo by Tamsin Slater
パースで圧倒的な人気を誇るビールなのだそうですが、残念ながら筆者は西オーストラリアに行ったことがなく、今まで数多く行ったパブでもこのビールを見たことがないので、味のコメントはできません。西オーストラリアに長年住んでいた友人によると、「普通に美味しいけど、どちらかといえばEmu Bitter（エミュービター）の方が飲みやすい」そうなので、パースに行ったら、Emu Bitterも飲んでみてください。
ビールの形態
日本と同じで、ビールには瓶ビール、缶ビール、生ビールがあります。缶ビール（375ml）は日本と同じぐらいのサイズですが、日本にある500ml缶やミニ缶は見かけたことがありません。瓶ビールは「Stubby（スタビィー）」と呼ばれるサイズ（330〜375ml）が普通ですが、ビールによっては「Long Neck(ロングネック）」と呼ばれる750mlの大瓶もあります。
また、パブに行けば生ビールを飲むことができます。パブによって扱うビールは違いますが、タスマニアや西オーストラリア州以外のビールは、州にかかわらず、どこのパブでもよく見かけます。
オーストラリアのパブの使い方、生ビールのサイズについては、以下の記事を参考にしてみてくださいね。
- 写真：Booboo56生ビールはビールサーバーを指差して、「This beer、Please.」と注文すればOKです。
オーストラリアの酒屋さん
街中には「Bottle Shop（ボトルショップ）」という酒屋さんがいっぱいあり、今回ご紹介したビールのうち、西オーストラリア州のビールを除けば、全国どこの酒屋さんでも買うことができますから、シドニーでタスマニアやクイーンズランドのビールを買って試すことができます。
酒屋さんでは普通「6Pack（シックスパック）」と言って、6本/缶を1パックにした形で売っていますが、そこから一つだけ抜き出して、買うこともできます。ただし、ビール1本/缶あたりの値段は「1本/缶→6パック→1ケース（1箱）」というように、多く買えば多くなるほど安くなります。
郊外には「Liquor Shop（リカーショップ）」と呼ばれる大型の酒屋さんもあります。クラフトビールやオーストラリアのワインに興味があれば、いろいろ選べるリカーショップに行く価値はあるかもしれませんが、王道ビールを買うためにわざわざ郊外まで出かける必要はありません。
お気に入りのビールを見つけよう！
とりあえず、自分がいる州のビールから試してみるのをオススメします。特にパブなどで、オージーと一緒に飲むときは「これって、ここのビールだよね〜。」と話すと、「おっ！」という感じで話が弾むかもしれません。
「VB」はビール自体の名前ですが、他のビールは全てブランド名なので、今回ご紹介した以外のビールもいろいろ試して、自分のお気に入りのビールを見つけてください。
