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麺屋 さくら井

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あっさり優しい味のスープは絶品

麺屋 さくら井出典:tripnote.jp

三鷹の麺屋さくら井。JR三鷹駅から10分強の、閑静な住宅地にお店はあります。東十条の名店、ほん田出身の店主が、2016年11月にオープンさせました。あっさり優しい味のスープは絶品です。

このスープは地鶏ガラ、大山鶏の丸鶏の二種類で作った鶏スープに、豚骨・煮干・アゴ煮干・シイタケ・真昆布や数種類の節を合わせた魚介スープとのこと。低温調理の豚肩ロース肉のチャーシューと、鶏胸肉のチャーシューもジューシーで美味しいです。

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2017年4月24日|57,652 view|トラベルライター

麺屋 さくら井の写真

  • 麺屋 さくら井

麺屋 さくら井の基本情報

※このスポット情報は2017年4月23日に登録(2021年4月20日に一部変更)した時点の情報です。
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