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絶品!東京都内の美味しい醤油ラーメン10選

取材・写真・文:

東京在住
訪問エリア:40都道府県

2019年12月24日更新

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写真:Masa

ご存知、東京にはたくさんの美味しいお店があります。その中でもラーメン店は群雄割拠といえ、多くのハイレベルな店が存在します。23区を中心に、美味しいラーメン店をご紹介しましょう。今回は、醤油ラーメンにスポットをあてます。

この記事の目次表示

1.中華そば しば田 (仙川)

  • 写真:Masa味玉中華そば880円

まず1軒目にご紹介するのが、中華そば しば田。駅から徒歩約15分の位置にありながら、連日行列が出来る名店です。

しば田の中華そばは、都内屈指の一杯といえます。スープは鴨ガラで出汁をとっており、香油にも鴨脂が使われています。アツアツのスープを一口のむと鴨の旨味が口いっぱいに広がり、思わず笑顔に。

中細ストレート麺の喉越しも心地よく、箸が進みます。低温調理系のレアチャーシュー、濃厚な黄身が特徴の味玉等、具もハイレベルです。

  • 写真:Masaたきこみご飯150円

炊き込みご飯は、椎茸とチャーシューがスープとともに炊かれており、これまた美味です。

中華そばのお手本のような一杯、是非食べてみてください。

※アクセス:京王線仙川駅より徒歩15分

中華そば しば田
調布・府中 / ラーメン / ランチ
住所:調布市若葉町2-25-20地図で見る
電話:080-4001-0233
Web:https://www.facebook.com/cksbsbt/

2.麺屋 さくら井(三鷹)

  • 写真:Masa特製醤油らぁ麺980円

続いて2軒目は、三鷹の麺屋さくら井。JR三鷹駅から10分強の、閑静な住宅地にお店はあります。東十条の名店、ほん田出身の店主が、2016年11月にオープンさせました。新店ながらハイレベルな一杯、あっさり優しい味のスープは絶品です。

地鶏ガラ、大山鶏の丸鶏の二種類で作った鶏スープに、豚骨・煮干・アゴ煮干・シイタケ・真昆布や数種類の節を合わせた魚介スープとのこと。低温調理の豚肩ロース肉のチャーシューと、鶏胸肉のチャーシューもジューシーで美味しいです。

※アクセス:JR三鷹駅より徒歩15分

麺屋 さくら井
吉祥寺・中野・荻窪 / ラーメン
住所:東京都武蔵野市西久保2-15-27地図で見る
Web:http://www.io-sacra.com/MenyaSakurai.html

3.Homemade Ramen 麦苗(大森)

  • 写真:Masa特製醤油らあめん990円

3軒目は、Homemade Ramen 麦苗。やまがた地鶏の旨味に満ちたスープと、喉越しの良い自家製麺の相性が抜群です。とにかく素材にこだわった一杯。食べログでの点数も4点を超え、今大人気のお店です。

※アクセス:京浜急行本線大森海岸駅より徒歩7分、JR京浜東北線大森駅(北口)より徒歩7分

Homemade Ramen 麦苗
羽田・蒲田・大森 / ラーメン / ランチ
住所:品川区南大井6-11-10地図で見る
Web:https://twitter.com/fukaya_akihiro

4.麺処 きなり(駒込)

  • 写真:Masa醤油そば750円

続いては、麺処きなり。中細ストレート麺に白醤油、鶏、煮干しの出汁の効いたスープが絡まって、最高の味を出しています。スープは、とても上品な味わい。三つ葉が良いアクセントになっています。

※アクセス:JR山手線駒込駅東口から徒歩5分、東京メトロ南北線駒込駅5番出口から徒歩5分

 

【移転】麺処 きなり
巣鴨・大塚・駒込 / ラーメン
住所:東京都北区西ヶ原1-1-15地図で見る

5.八咫烏(やたがらす/九段下)

  • 写真:Masa特撰ラーメン黒1,000円

少し濃いめのスープは、魚介ベース。飲んでみるとあっさりで、細麺ストレートによく絡み、たまりません。特撰には、2種類のチャーシューの他に、ワンタンや味玉がのっています。

  • 写真:Masaチャーシュー丼300円

そして何よりおすすめなのが、チャーシュー丼。サイドメニューとは思えないボリュームです。炙られたコロチャーの上にローストポークが君臨、わさびも効いてジューシーなお肉との相性抜群です。

※アクセス:東京メトロ東西線、都営地下鉄新宿線、東京メトロ半蔵門線九段下駅徒歩2分、JR中央線飯田橋駅東口徒歩10分

八咫烏
神楽坂・飯田橋・後楽園 / ラーメン
住所:東京都千代田区九段北1-9-2 中西ビル 1F地図で見る
電話:03-6256-9929
Web:https://twitter.com/yatagarasukudan

6.カネキッチンヌードル(東長崎)

  • 写真:Masa特製醤油らぁめん1,000円

鶏の旨味を引き出したスープは、バランスが取れています。豚肩ロース、鶏むね肉と2種類のチャーシューの食感も良いです。シャキシャキの長ネギと、三つ葉が良い演出をしてくれます。

※アクセス:西武池袋線東長崎駅南口から徒歩2分

カネキッチンヌードル
高田馬場・目白・早稲田 / ラーメン
住所:東京都豊島区南長崎5丁目26−15 マチテラス南長崎地図で見る
電話:050-5593-4896(予約専用番号)
Web:https://twitter.com/freedam99999

7.トイ・ボックス(三ノ輪)

  • 写真:Masa特製醤油ラーメン1,050円

鶏油が光るクリアなスープ、醤油の主張が強くとても洗練された味わいです。穂先メンマの食感も最高です。

※アクセス:東京メトロ日比谷線三ノ輪駅3番出口より徒歩2分、都電荒川線三ノ輪橋駅より徒歩2分

トイ・ボックス
浅草・上野・谷根千 / ラーメン
住所:東京都荒川区東日暮里1-1-3地図で見る
電話:03-6458-3664
Web:http://toybox20131215.web.fc2.com/index.htm

8.維新(目黒)

  • 写真:Masa特醤油らぁ麺980円

ミシュランガイドのビブグルマンにも選出されたお店。味はもちろん、ビジュアルも美しい一杯です。ワンタン、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、穂先メンマと具沢山が嬉しいですね。

※アクセス:JR山手線目黒駅より徒歩5分

維新
品川・目黒・大井町 / ラーメン / ランチ
住所:東京都品川区上大崎3-4-1 サンリオンビル 1F地図で見る
電話:03-3444-8480
Web:http://ameblo.jp/ishinkouta/

9.楽観 NISHIAZABU GOLD(西麻布)

  • 写真:Masa特製琥珀1,100円

深みと甘みがある、あっさりスープ。オリーブオイルの香りと玉葱の食感も、とても良いアクセントになっています。おしゃれな店内の雰囲気も良いです。

※アクセス:東京メトロ日比谷線六本木駅から徒歩8分、東京メトロ日比谷線広尾駅から徒歩10分

楽観 NISHIAZABU GOLD
六本木・麻布・赤坂 / ラーメン / ランチ
住所:東京都港区西麻布1-8-12地図で見る
電話:080-4059-6667
Web:http://rakkaninc.com/

10.麺処 ほん田(東十条)

  • 写真:Masa特製手もみ中華蕎麦970円

鶏ガラベースに醤油の香ばしさと背脂のコク、煮干しの風味が一体となった一杯。喉越しの良い麺や、香ばしいチャーシューも最高です。

※アクセス:JR京浜東北線東十条駅南口から徒歩5分

麺処 ほん田
赤羽・王子 / ラーメン / ランチ
住所:東京都北区東十条1-22-6地図で見る
電話:03-3912-3965
Web:http://ameblo.jp/hnd-dreams/

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※この記事は2017年4月24日に公開した情報です。
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食と旅に生きる007
Movies/Traveling/Gourmet/007/:Tokyo/Shizuoka
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