難しすぎる漢字で話題の「ビャンビャン麺」をいただける西安料理店
![秦唐記 永代総本店](http://d340eiag32bpum.cloudfront.net/img/post/spot/626/62583-0nRnJUPfcdExV3PwFvMg_lrg_re.jpg)
2020年8月に東京都江東区にオープンした「秦唐記(そうとうき)永代総本店」。画数57(!)の難しすぎる漢字で話題の「ビャンビャン麺」をいただける西安料理店です。
ビャンビャン麺とはあくまでも“麺の種類”のことで、「担々麺」「チャーシュー麺」のような料理名のことではありません。セレクトに迷ったらまずは定番の「ヨウポー麺」(850円)をおすすめします。これは地元・陝西省の一般的な食べ方で、「ビャンビャン麺といったらこれ!」といった調理法です。
「秦唐記」では、好みに合わせて麺の太さを選ぶことができます。スタンダードはもちろんビャンビャン麺ですが、さらに幅が広いベルト麺と呼ばれるユニークな麺もありますので、色々試してみるのも楽しそうです。
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2020年11月12日|1,159 view|かなたあきこ
秦唐記 永代総本店の写真
秦唐記 永代総本店の基本情報
- アクセス
- 住所東京都江東区佐賀1丁目1−16 1F [地図]
- 電話番号
- WEB
- 営業時間
- 定休日
- 料金
- 予約
- 予約サイト
- キーワード
- 備考
※このスポット情報は2020年11月11日に登録(2020年11月15日に一部変更)した時点の情報です。
内容については、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。
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